سه شنبه ۱۶ آذر ۱۳۹۵
204_3120_9701f28996194962e69cb2f7a0300cf4

کیک دو رنگ

کیک دو رنگ

کیک دو رنگ,
▪ مواد لازم: تخم مرغ چهار عدد
ـ روغن مایع یک پیمانه
ـ آرد سفید یک و یک چهارم پیمانه لیوان
ـ پکینگ پودر یک قاشق چایخوری
ـ وانیل یک قاشق چایخوری
ـ پودر قند یک لیوان
ـ کاکائو یک قاشق مرباخوری
▪ طرز تهیه:
تخم مرغها و پودر قند را با همزن برقی زده تا کرم رنگ شود. سپس روغن را اضافه کرده و بدون همزن برقی با مفتول دستی می زنیم. آرد، پکینگ پودر و وانیل را اضافه ، مخلوط نموده، دو سوم از مواد را داخل قالبی که چرب شده و آرد نیزپاشیده شده،می ریزیم. یک سوم باقی مواد را با کاکائو مخلوط کرده و به طور مستقیم (خط راست) روی مواد داخل قالب می ریزیم. قالب کیک را در طبقه وسط فر با حرارت متوسط به مدت چهل دقیقه قرار می دهیم. ظاهر این کیک شبیه رولتی است که وسط آن نقطه قهوه ای رنگی دیده می شود.
● نکات مورد توجه:
۱) فر را قبل از قرار دادن کیک در آن داغ داغ شود.
۲) بایستی حرارت فر در ابتدا بالا باشد.
۳) کیک را در یک جهت بهم بزنید در ضمن از زیاد هم زدن آن خودداری کنید.
۴) میزان کیک کاکائو زده را زیاد نکنید زیرا کاکائو سنگین شکل رولتی وسط قهوه ای را به ما نمی دهد.
سایت یاد بگیر

 گرد آوری مطالب : iranbanou.com

این مطالب را نیز ببینید!

۴۷

آموزش تزیین آش رشته

به در خواست کاربران گرامی در این بخش از  ایران بانو  آموزش تصویری تزئین آش …

پاسخ دهید