چهارشنبه 9 فروردین 1396

کیک دو رنگ

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars 52 امتیاز
:
کیک دو رنگ

کیک دو رنگ,
▪ مواد لازم: تخم مرغ چهار عدد
ـ روغن مایع یک پیمانه
ـ آرد سفید یک و یک چهارم پیمانه لیوان
ـ پکینگ پودر یک قاشق چایخوری
ـ وانیل یک قاشق چایخوری
ـ پودر قند یک لیوان
ـ کاکائو یک قاشق مرباخوری
▪ طرز تهیه:
تخم مرغها و پودر قند را با همزن برقی زده تا کرم رنگ شود. سپس روغن را اضافه کرده و بدون همزن برقی با مفتول دستی می زنیم. آرد، پکینگ پودر و وانیل را اضافه ، مخلوط نموده، دو سوم از مواد را داخل قالبی که چرب شده و آرد نیزپاشیده شده،می ریزیم. یک سوم باقی مواد را با کاکائو مخلوط کرده و به طور مستقیم (خط راست) روی مواد داخل قالب می ریزیم. قالب کیک را در طبقه وسط فر با حرارت متوسط به مدت چهل دقیقه قرار می دهیم. ظاهر این کیک شبیه رولتی است که وسط آن نقطه قهوه ای رنگی دیده می شود.
● نکات مورد توجه:
۱) فر را قبل از قرار دادن کیک در آن داغ داغ شود.
۲) بایستی حرارت فر در ابتدا بالا باشد.
۳) کیک را در یک جهت بهم بزنید در ضمن از زیاد هم زدن آن خودداری کنید.
۴) میزان کیک کاکائو زده را زیاد نکنید زیرا کاکائو سنگین شکل رولتی وسط قهوه ای را به ما نمی دهد.
سایت یاد بگیر

 گرد آوری مطالب : iranbanou.com

این مطالب را نیز ببینید!

فال روزانه – چهارشنبه 09 فروردین 1396

16 امتیاز : فال روزانه – چهارشنبه نهم فروردین ۱۳۹۶ ماه تولد فال روزانه – …

پاسخ دهید