آموزش انواع غذاها
ترشی ترخون
مواد لازم :
سبزی ترخون | نیم کیلو |
سیر | ۵-۴ حبه |
فلفل سبز تند | ۴-۳ عدد |
سرکه | به میزان لازم |
نمک | ۳ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه :
ابتدا سبزی را پاک کرده . می شوییم و بعد از اینکه آب آن گرفته شد داخل شیشه مورد نظر ریخته یک لایه سیر ؛ فلفل ؛ نمک روی آن می ریزیم و دوباره سبزی را ریخته و به همین ترتیب شیشه را پر می کنیم و در انتها سرکه را روی آن می ریزیم و درب شیشه را می بندیم . می گذاریم به مدت یک هفته بماند.
نکته : بهتر است برای ترشی از یک تکه نبات استفاده کنیم تا ترشی زودتر برسد.(برای ۶ تا ۸ نفر)
گرد آوری مطالب : iranbanou.com