سفره آرایی و میوه آرایی

مدل کیک تولد دخترانه جدید

مدل کیک تولد دخترانه شیک ,عکس کیک تولد

مدلهای کیک تولد پسرانه جدید بیشتری را ببینید کیک تولد فوتبالی  مخصوص پسران عاشق فوتبالرا هم ببینید مدلهای کیک تولد اسب تک شاخ

 کیک یونیکورن خامه ای

 عکس کیک تولد زیبا,عکس کیک تولد دخترانه باربی

مدل کیک تولد دخترانه جدید
کیک تولد بچه گانه دخترانه
جدیدترین مدل های کیک تولدت مبارک و طرح های جدید کیک تولدت مبارک و جدیدترین ایده های کیک تولد برای تبریک روز تولد که در ادامه  مشاهده می کنید
کیک تولد فروزن,کیک تولد کیتی

کیک تولد السا و آنا

نحوه نوشتن روی کیک :
اگر ماسوره شیرینی ندارید یک کیسه فریزر برداشته و قسمت نوک انتهای آن را، با قیچی ببرید، به صورتی که سوراخ کوچکی در آن ایجاد شود.
عکس کیک تولد دخترانه
 

 

کیک تولد دخترانه خامه ای

کیک تولد دخترانه خامه ای

کیک تولد بچه گانه دخترانه

کیک تولد بچه گانه دخترانه

کیک تولد دخترانه بزرگسال جدید

کیک تولد دخترانه بزرگسال جدید

کیک تولد دخترانه جوان

کیک تولد دخترانه جوان

کیک تولد دخترانه خاص

کیک تولد دختر بچه ها

کیک تولد دختر بچه ها

کیک تولد دخترانه عروسکی

کیک تولد دخترانه عروسکی

کیک تولد دخترانه بزرگسال جدید

کیک تولد دخترانه بزرگسال جدید

کیک تولد دختر بچه ها

کیک تولد دختر بچه ها

کیک تولد دخترانه خامه ای

کیک تولد دخترانه خامه ای

کیک تولد بچه گانه دخترانه

کیک تولد بچه گانه دخترانه

مدل کیک تولد دخترانه شیک
مدل کیک تولد دخترانه شیک
جدیدترین کیک تولد دخترانه ساده

 کاپ کیک الفبای انگلیسی

کاپ کیک الفبای انگلیسی

 عکس کیک الفبای انگلیسی

عکس کیک الفبای انگلیسی

 عکس کیک یونیکورن

عکس کیک یونیکورن

 تهیه کیک یونیکورن

تهیه کیک یونیکورن

 مدل کیک یونیکورن

 مدل کیک یونیکورن

 کیک یونیکورن خامه ای

 کیک یونیکورن خامه ای

 کیک یونیکورن دو طبقه

کیک یونیکورن دو طبقه

 کیک یونیکورن

کیک یونیکورن

 کیک یونیکورن مشکی

کیک یونیکورن مشکی

 کیک یونیکورن دوطبقه

کیک یونیکورن دوطبقه

 

 کیک تولد الفبای انگلیسی

کیک تولد الفبای انگلیسی

 کیک حروف الفبای انگلیسی

کیک حروف الفبای انگلیسی

کیک تولد دخترانه نوجوان,عکس کیک تولد دخترانه ساده

عکس کیک تولد فانتزی

 دختر ها کیک های فانتزی با تم  شخصیت های کارتونی مثل السا و آنا و دختر توت فرنگی و کیتی و سندرلا و .. را بیشتر می پسندند البته دختر های نوجوان کیک های فانتزی زیباتری را می پسندند و شخصیت های کارتونی را علاقه ندارند

کیک تولد فروزن,کیک تولد کیتی

کیک تولد فروزن,کیک تولد کیتی

کیک تولد دختر توت فرنگی,کیک تولد سوفیا

 

 عکس کیک تولد فانتزی

عکس کیک تولد فانتزی

کیک تولد دخترانه

کیک تولد

کیک تولد فروزن,کیک تولد کیتی

عکس کیک تولد ساده,عکس کیک تولد مردانه

کیک تولد, عکس کیک عروسی

 عکس کیک عروسی

عکس کیک عروسی ,عکس کیک تولد پسرانه

 عکس کیک تولد شیک

 جدیدترین کیک تولد دخترانه

جدیدترین کیک تولد دخترانه

 عکس کیک تولد فانتزی

عکس کیک تولد فانتزی

 کیک تولد بچه گانه دخترانه

 کیک تولد بچه گانه دخترانه

 کیک تولد دختر بچه ها

کیک تولد دختر بچه ها

کیک تولد دخترانه جدید, کیک تولد زیبا برای بزرگسال

کیک تولد دخترانه جدید, کیک تولد زیبا برای بزرگسال

کیک تولد زیبا برای بزرگسال, کیک تولد عاشقانه

کیک تولد کودک ,کیک تولد مردانه

عکس کیک تولد ساده,عکس کیک تولد مردانه

عکس کیک تولد عاشقانه,عکس کیک تولد ساده

عکس کیک تولد عاشقانه,عکس کیک تولد ساده

عکس کیک تولد شیک دخترانه جوان جدید

عکس کیک تولد شیک دخترانه,عکس کیک تولد دخترانه جدید

کیک تولد دخترانه نوجوان,عکس کیک تولد دخترانه ساده

عکس کیک تولد شیک دخترانه,عکس کیک تولد دخترانه جدید

عکس کیک تولد زیبا,عکس کیک تولد دخترانه باربی

عکس کیک تولد عاشقانه,عکس کیک تولد ساده

کیک تولد دخترانه جوان ,عکس کیک تولد دخترانه ساده جدید

جدیدترین کیک تولد دخترانه

می توانید کیک را در خانه خودتا ن بپزید و آنرا با سس براق مانند نمونهه زیر تزیین کنید

کیک با سس براق

جدیدتین کیک تولد دخترانه جوان , کیک تولد دخترانه

برای تهیه کیک براق با ما همراه باشید تا ابتدا دستور پخت یک کیک را آموزش دهیم و سپس آن را با سس براق فرانسوی تزیین کنیم

طرز تهیه کیک اسفنجی

۱٫ قبل از هر چیز فرتون رو روشن کنید تا گرم بشه.

۲٫ تخم مرغ ها رو نیم ساعتی بیرون از یخچال بذارید تا هم دمای محیط بشن و سرد نباشن. اگر هم عجله داشتید یکی دو دقیقه تخم مرغ ها رو در آب ولرم بذارید تا کمی از سرماشون کم شه.آرد و بکینگ پودر و نمک رو باهم الک کنید. اگر دو یا سه بار الک بشه خیلی عالیه. من معمولا آرد رو روی مایع کیکم مستقیم الک میکنم.

۳٫ برای تهیه همه کیک های اسفنجی به دلیل اینکه بتونیم اون بافت اسفنج مانند و پر حفره رو به کیک بدیم باید سفیده و زرده از هم جدا بشن. پس در مرحله اول خیلی با دقت زرده ها رو از سفیده جدا میکنیم. سعی کنید که زرده ها در حین جدا شدن پاره نشن و با سفیده مخلوط نشن. در ابتدای کار سفیده ها رو بذارید کنار و برید سراغ زرده ها.

۴٫ زرده ها رو حدود یک دقیقه با دور تند بزنید تا کف کنه. حالا وانیل و ۴/۳ فنجان شکر رو بهش اضافه کنید و اونقدر بزنید تا رنگش کرم روشن بشه. بعد هم روغن و شیر رو اضافه کنید و باز یک دقیقه ای بزنید. در این مرحله مخلوط آرد و بکینگ پودر و نمک رو که مخلوط کرده بودید کم کم به مایع اضافه کنید. بهتره این کار رو در سه مرحله انجام بدید.

مراحل تهیه کیک

۵٫ مقداری از آرد رو بریزید و با دور آروم همزن بزنید (میتونید در این مرحله همزن رو بذارید کنار و با یک قاشق یا ویسک هم زدن رو ادامه بدید) تا کاملا آرد ها به خورد مایع برن. بعد مقداری دیگه از آرد رو اضافه کنید و باز هم بزنید تا یکدست بشه و باز این کار رو تکرار کنید تا آرد تموم شه. همونطور که بالا گفتم خیلی بهتر میشه اگه در این مرحله آرد رو مستقیم روی مایه کیک با الک و در حین الک شدن بریزید. این به پخت و پف بهتر کیک کمک میکنه.

۶٫ حالا میریم سراغ سفیده ها. سفیده ها رو در ظرفی جدا گونه با دور تند همزن اونقدر بزنین تا کاملا پف کنه و سفید رنگ بشه. بعد یک قاشق از شکر رو هم به سفیده اضافه کنید و باز یکی دو دقیقه بزنین تا رنگش براق بشه.

عکس کیک تولد شیک دخترانه,عکس کیک تولد دخترانه جدید

تم تولد دخترانه

۷٫ سفیده رو روی مایع قبلی میریزیم و به آرومی با قاشق(ترجیحا فلزی نباشه) به یک سمت هم میزنیم. حتی اگه انکار پنج دقیقه طول کشید به هیچ وجه دستتون رو تند نکنید و تا مخلوط شدن کامل سفیده با مایع به آرومی به یک سمت مواد رو هم بزنید (این مهمترین قسمت این کیکه).

۸٫ بعد هم کف قالب ۲۵ سانتی رو چرب کنید و یا اگه خواستید کاغذ روغنی بذارید و مایع رو در قالب بریزید. نکته قابل توجه موقع ریختن مایع کیک اینه که حواسمون باشه مایع کیک رو در یک نقطه نریزیم و در تمام سطح قالب پخشش کنیم تا بعد از پخت گنبدی نشه.

۹٫ بذارید در فر در دمای ۱۷۰-۱۸۰ دجه سانتی گراد تا کاملا بپزه. این کیک تقریبا ۲۰-۲۵ دقیقه ای میپزه ولی باز بسته به فرتون ممکنه متفاوت باشه.

۱۰٫ خب حالا این کیک ساده رو با یک روکش براق تزیینش می کنیم که یک کیک شیک و زیبا داشته باشیم.

سس براق شکلاتی (یا سس فرانسوی ):

مواد لازم برای تهیه سس براق :

آب ۱۵۰ گرم
شکر ۳۰۰ گرم
گلوکز ۳۰۰ گرم
شکلات ۳۰۰ گرم
خامه صبحانه ۲۵۰ گرم
ژلاتین سفت ۱۰۰ گرم

۱٫ آب و شکر و گلوکز را تو ظرفی میریزیم و مخلوط میکنیم و روی حرارت ملایم میذاریم تا وقتی شکر حل بشه.همینکه خواست بجوشه از رو حرارت برمیداریم و شکلاتهای خرد شده رو بهش اضافه می کنیم و با همزن دستی بهم میزنیم.خامه رو هم اول میزنیم تا حالت روان پیدا کنه و به بقیه موادمون اضافه می کنیم.اگر میخواهید سس براق را به یک رنگ غیر از شکلاتی درست کنید، زمان اضافه کردن رنگ همین الان بعد از اضافه کردن خامه است که با گوشتکوب برقی با مواد مخلوط میشه.

عکس کیک تولد فانتزی,عکس کیک تولد عاشقانه فانتزی

مدلهای زیبای کیک

۲٫ وقتی خامه و رنگ رو اضافه کردید، با بلندر (گوشتکوب برقی) به مدت ۵ دقیقه خوب مواد رو مخلوط کنید تا یکدست بشه.۱۰۰گرم از ژلاتین سفتمون که درست کردیم را خرد خرد کرده و به مواد اضافه می کنیم.

و صبر می کنیم که با حرارت مواد ذوب بشه. بعد موادو صافش می کنیم.کف روشو که رفت داخل ظرف در دار میریزیم البته همون موقع هم قابل استفاده هست.ولی اگه خواستید بعدا استفاده کنید میتونید تو یخچال نکهداری کنید.موقع استفاده بذارید که بنماری بشه و بعد از خنک شدن روی دسر یا کیک خامه کشی شده که از فریزر در اوردید بریزید.

مدل کیک تولد دخترانه جدید

۳.۹/۵ - (۲۰۷ امتیاز)

نوشته های مشابه

‫۶ دیدگاه ها

  1. کیکش عالی بود دستورش.. ولی چرا اندازه موادو ننوشتید.
    درواقع مثل اینه که هیچ کاری نکردین
    اندازه مواد سس رو نوشتین ولی کیک که اصل کاری بود ؟؟؟؟؟؟
    عجباااااااا

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا