افطار چی بپزم ( روز شانزدهم )
افطار چی بپزم ( روز شانزدهم ) 
مواد لازم برای ۱۰ تا ۱۲ نفر :
| جو پوست گرفته | ۲۵۰ گرم |
| سبزی آش | ۱/۵ کیلو |
| نخود و لوبیا و عدس | به تساوی جمعاً ۷۵۰ گرم |
| برنج | یک استکان معادل ۱۰۰ گرم |
| پیاز سرخ کرده | ۴ تا ۵ قاشق سوپخوری |
| کشک ساییده ی غلیظ | ۴ تا ۵ لیوان ( یک لیتر ) |
| نمک و فلفل | به مقدار کافی |
| زردچوبه | ۱ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه :
می توانید در این آش ۷۵۰ گرم گوشت سر دست بدون استخوان بریزید . بهتر است حبوبات را از قبل خیس کنید چون این طوری زودتر پخته می شود . در صورت مصرف گوشت ، آن را با حبوبات و پیاز سرخ کرده و زردچوبه بگذارید نیم پز شود . حالا جوی پوست گرفته و برنج را که بهتر است از قبل خیس کنید ، داخل گوشت و حبوبات بریزید و حرارت را ملایم کنید . گهگاه آش را هم بزنید . سبزی را با دقت تمیز و خرد کرده و داخل آش بریزید . بعد قطعات گوشت را بیرون آورده و بکوبید و داخل آش بریزید . این آش باید کاملاً غلیظ و جا افتاده شود . بعد از آماده شدن آن را از روی آتش بردارید ، کشک را داخلش بریزید ، هم بزنید و با نعناع داغ و پیاز سرخ کرده آن را تزیین کنید .
کیک ماکارونی
مواد لازم :
را هم اضافه می کنیم و فلفل دلمه نگینی شده و قارچ مکارونی را در آب جوشی که پنج ق.م نمک درآن ریخته ایم ده دقیقه میجوشانیم و آبکشی میکنیم در ظرفی دیگر ماست و تخم مرغها را همراه زعفرون میزنیم تا خوب مخلوط شوند مکارونیها را اضافه کرده و هم میزنیم ودر قالبی که چرب کرده ایم نصف مکارونی را ریخته و مایه مکارونی را میریزیم روی آن کناره های قالب نریزید بعد روی آن پنیر مزارلارا
اضافه می کنیم و مابقی مکارونی را ریخته وبا دست روی آن فشار میدهیم
وبا فویل روی آن را می پوشانیم
در فر از قبل گرم شده ۱۸۰درجه به مدت ۴۵ دقیقه میگذاریم بعد از پخت ده دقیقه میگذاریم سرد شود تا از قالب جدا شود روی آن پنیر و سوسیس ریخته و دوباره روی آن را پنج دقیقه گریل می کنیم نوش جان
تصاویری برای شما عزیزان قرار داده ایم تا با ایده گرفتن از این تزیینات سفره های رنگین افطارتان را پهن کنید:
تزیین سفره افطار
تزیین سبزی خوردن سفره افطار
تزیین حلوای سفره افطار
گرد آوری مطالب : iranbanou.com
