دوشنبه 30 مهر 1397
صفحه اصلی / آشپزی / آموزش انواع غذاها / طرز تهیه ی آش بـلغـور مخصوص افطار

طرز تهیه ی آش بـلغـور مخصوص افطار

طرز تهیه ی آش بـلغـور مخصوص افطار
به این مطلب امتیاز دهید

طرز تهیه آش بـلغـور, نحوه پخت آش بـلغـور

مواد لازم :

لوبياسفيد   نصف پيمانه
 لوبيا قرمزيك پيمانه
 نخود  نصف پيمانه
 عدس يك پيمانه
 بلغور جو 1/5 پیمانه
بلغور گندم1/5 پیمانه
پياز دو عدد
سير ده حبه
سبزی آش یک و نیم کیلو
نعنا خشك يك قاشق غذاخوري
نمك، فلفل، زردچوبه به ميزان لازم
كشك به ميزان لازم
روغنبه ميزان لازم

طرز تهیه  آش بـلغـور مخصوص افطار:
ابتدا حبوبات را به مدت 12 ساعت خيس كرده سپس مي‌پزيم. وقتي كمي پخته شد بلغورها را به آن اضافه مي‌كنيم و وقتي كاملا پخته شد، سبزي و يك پياز رنده و سرخ شده را به آن اضافه مي‌كنيم. سپس سير رنده شده و نعنا را تفت داده و مي‌افزاييم (وقتي آش جا افتاد) نمك و فلفل را اضافه كرده و (سير، پياز و نعنا را با زردچوبه سرخ مي‌كنيم) در صورت تمايل مي‌توانيم كشك را هم در آش ريخته و بگذاريم چند جوش بزند.
اين آش اگر تند باشد خوشمزه‌تر است.

منبع : sooran.com

 گرد آوری مطالب : iranbanou.com

این مطالب را نیز ببینید!

طرز تهیه تارت لیمو | طرز تهیه مافین لیمویی

طرز تهیه تارت لیمو | طرز تهیه مافین لیموییبه این مطلب امتیاز دهید مافین لیمویی …