جمعه 4 خرداد 1397
صفحه اصلی / آشپزی / آموزش انواع غذاها / طرز تهیه ی نخودپلو با كشمش پلويی(غذای سنتی گلستان مخصوص سحر)

طرز تهیه ی نخودپلو با كشمش پلويی(غذای سنتی گلستان مخصوص سحر)

طرز تهیه ی نخودپلو با كشمش پلويی(غذای سنتی گلستان مخصوص سحر)
به این مطلب امتیاز دهید

نحوه پخت نخود پلو, نخود پلو با کشمش

مواد لازم :

 برنج آبكش شده سه پيمانه
 نخود و کشمش از هر کدام يك پيمانه
 رب انار ترش دو قاشق غذاخوري
 مرغ يا گوشت 300 گرم
 پياز متوسط دو عدد
نمك، فلفل و ادويهبه ميزان لازم

طرز تهيه :
نخود‌ها را از شب قبل خيس كنيد تا نرم شوند و بعد آنها را بپزيد. پيازها را نگيني خرد كرده درون تابه ريخته تا كمي سبك شود سپس تكه‌هاي مرغ يا گوشت را اضافه كرده تا تفت بخورند و بعد نمك و ادويه زده و نصف استكان آب گوشت افزوده تا خوب پخته شوند. وقتي آب گوشت خشك شد نخود‌ها و كشمش‌ها را اضافه كرده و بعد رب انار را افزوده و خوب مخلوط كنيد تا به خورد مواد برود در پايان مواد را لابه‌لاي برنج ريخته و برنج را دم كنيد.

نكته:
معمولا اين غذا را براي سحر درست مي‌كنند اما براي عيد سعيد فطر نيز مي‌توان روي ميز ناهار قرار داد.

منبع : sooran.com

 گرد آوری مطالب : iranbanou.com

loading...

این مطالب را نیز ببینید!

طرز تهیه تارت لیمو | طرز تهیه مافین لیمویی

طرز تهیه تارت لیمو | طرز تهیه مافین لیموییبه این مطلب امتیاز دهید مافین لیمویی …