کباب مرغ با رزماری
مواد لازم : برای چهار نفر
سینه مرغ | ۸۰۰ گرم |
هویج و ذرت | از هر کدام چهار عدد |
زعفران دمکرده | یک قاشق غذاخوری |
ماست | یک پیمانه |
زیره و فلفل قرمز و زنجبیل تازه رنده شده | از هر کدام یک قاشق چایخوری |
ساقه رزماری تازه | ۱۲ عدد |
نمک، فلفل و روغن | به میزان لازم |
طرز تهیه :
ذرتها را با آب و مقداری نمک بپزید و اجازه دهید کاملا نرم شود. برگهای ساقه رزماری را به غیر از چند تای انتهای ساقه بگیرید. سینه مرغ را به صورت مکعبی برش داده و در مایهای که شامل ماست، زیره، زنجبیل، زعفران، فلفل و نمک ریخته و اجازه دهید به مدت دو ساعت مزهدار شود. سپس مرغها را خارج کرده و در سیخهای رزماری فرو کرده و لابهلای آن هویج خردشده بگذارید. تابه را با روغن چرب کرده و کبابها را در آن قرار دهید. بعد از مدتی برگردانده تا تمام اطراف سیخ پخته شود و سپس با ذرت پخته و حلقه شده سرو کنید.
منبع : groohashpazi
گرد آوری مطالب : iranbanou.com
در وب سایت ایران بانو آموزش سفره آرایی ببینید و همچنین با دیدن تصاویر ژله رولی و ژله تزریقی و
تزیین شله زرد و تزیین آش رشته و ایده های جدیدی بگیرید برای انداختن سفره هایی زیبا و تزیین میزهای شام مجلسی و شیک و حتما مطلب تزیین سفره شب یلدا را ببینید