چهارشنبه 26 مهر 1396

ته چین ماهی

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars 51 امتیاز
:

 

ته چین ماهی

 

 

مواد لازم :

 

ماهي قزل‌آلا

دو عدد

روغن مايع ذرت

يك پيمانه

برنج

پنج پيمانه

سبزي پلو

چهار پيمانه

سير تازه خردشده

نصف پيمانه

نمك و فلفل

به ميزان لازم

زعفران

به ميزان لازم

 

 

طرز تهيه :

 

ماهي‌ها را تميز شسته و استخوان آنها را جدا مي‌كنيم. مقداري نمك، فلفل و زعفران به آنها مي‌زنيم تا مزه‌دار شوند. در اين فاصله برنج را كه از شب قبل همراه نمك خيس كرده‌ايم با سبزي‌پلو آبكش مي‌كنيم. سپس ماهي را از طرفي كه گوشت دارد در ماهيتابه سرخ مي‌كنيم و طرف ديگر كه پوست ماهي مي‌باشد را ته ماهيتابه قرار داده و برنج آبكش شده را روي آن مي‌ريزيم. ماهي دوم را كاملا سرخ كرده و سر آن را جدا مي‌كنيم و در ماهيتابه گذاشته و بقيه برنج و سير تازه را روي آن مي‌ريزيم. در ظرف كوچكي، نصف پيمانه آب و بقيه روغن را ريخته روي حرارت مي‌گذاريم. زماني كه به جوش آمد روي برنج مي‌ريزيم و در ظرف را با فويل آلومينيومي بسته و آن را يك ساعت روي حرارت ملايم دم مي‌كنيم. نهايتاً، در ظرف موردنظر برگردانده و مطابق شكل تزئين مي‌كنيم.

 

 

منبع : groohashpazi

 گرد آوری مطالب : iranbanou.com

راهکاری که حتی از بوتاکس نیز سریعتر تاثیرات خود را نشان می دهد

به جای رنگ کردن مو برای رفع سفیدی از این روش استفاده کنید

جوش های صورت را با این راهکار گیاهی رفع کنید(فوق العادست)

loading...

این مطالب را نیز ببینید!

طرز تهیه کاچی رزا منتظمی,خواص کاچی,کاچی زایمان

طرز تهیه کاچی خوشمزه با ارد سفید و با آرد برنج برای زائو همراه با فیلم آموزش

62 امتیاز :  طرز تهیه کاچی برای زائو طرز تهیه کاچی با آرد گندم,طرز تهیه …

پاسخ دهید