اشپیل شور
مواد لازم :
اشپیل خام ماهی سفید | دو عدد |
نمک | دو پیمانه |
ورق A4 | چهار ورق |
طرز تهیه :
اشپیل را طوری میشوییم که کیسه آن آسیب نبیند و بعد از خشک کردن اشپیل دو ورق کاغذ A4 را در ته ظرف مناسب انداخته و یک لایه نمک به قطر دو سانتیمتر میپاشیم و اشپیل را روی آن قرار میدهیم و بقیه نمک را روی اشپیل میپاشیم طوری که اشپیل دیده نشود. دو ورق A4 بعدی را روی اشپیل قرار میدهیم، در ظرف را بسته بعد از ۱۰ روز در دمای معمولی اشپیل آماده مصرف میباشد.
نکته: برای گرفتن شوری اشپیل آن را در یک ظرف روی بخار آب قرار داده (به طریق بنماری) بعد از ۲۰ دقیقه بر میداریم.
منبع : groohashpazi
گرد آوری مطالب : iranbanou.com
در وب سایت ایران بانو آموزش سفره آرایی ببینید و همچنین با دیدن تصاویر ژله رولی و ژله تزریقی و
تزیین شله زرد و تزیین آش رشته و ایده های جدیدی بگیرید برای انداختن سفره هایی زیبا و تزیین میزهای شام مجلسی و شیک و حتما مطلب تزیین سفره شب یلدا را ببینید