خوراک ماهیچه گوساله
مواد لازم :
ماهیچه گوساله | یک کیلوگرم |
پیاز | یک عدد |
رب گوجه‌فرنگی | یک قاشق مرباخوری |
پودر تخم گشنیز و زردچوبه | به میزان لازم |
نمک ، فلفل و روغن | به میزان لازم |
آبلیمو، زعفران و دارچین | به میزان لازم |
طرز تهیه :
ابتدا پیازها را نگینی خرد کرده در روغن تفت می‌‌دهیم تا سبک شود. سپس گوشت ماهیچه را اضافه کرده و تفت می‌‌دهیم تا تغییر رنگ دهد. زردچوبه، پودر تخم گشنیز، فلفل و رب گوجه‌فرنگی را افزوده و درون آن آب می‌‌ریزیم. وقتی آب جوش آمد حرارت را ملایم کرده، دو تا سه ساعت برای طبخ این غذا زمان لازم است. در نهایت زعفران، دارچین، نمک و آبلیمو را اضافه می‌‌کنیم. این خوراک در کنار برنج سرو شده و غذای بسیار لذیذی است.
گرد آوری مطالب : iranbanou.com
در بخش آشپزی ایران بانو حتما طرز تهیه کاچی و چیدمان سفره افطار و طرز تهیه ترشی لبو و طرز تهیه ژله را بخوانید و همینطور با تزیین سالاد فصل آشنا شوید و و کیک تولد دخترانه و کیک شب یلدا را حتما ببینید
