پنج شنبه 2 خرداد 1398

کتلت عربی

 

کتلت عربی

 

 

مواد لازم :

 

نخود

نيم كيلوگرم

فلفل‌دلمه‌اي چرخ شده

نيم كيلوگرم

پياز كوچك

يك عدد

تخم‌مرغ

سه عدد

سيب‌زميني كوچك

يك عدد

نمك، فلفل و زردچوبه

به ميزان لازم

روغن

به ميزان لازم

 

 

طرز تهيه :

 

ابتدا نخودها را چرخ مي‌كنيم. بعد فلفل‌دلمه‌اي، پياز، سيب‌زميني را چرخ و آب آن را مي‌گيريم، نمك و ادويه را به همراه تخم‌مرغ‌ها اضافه و ورز مي‌دهيم سپس در يك ‌تابه روغن ريخته تا داغ شود. از كتلت‌ها به اندازه نارنگي برداشته و با انتهاي قاشق وسط آن را سوراخ و در روغن سرخ مي‌كنيم. بعد از اينكه دو طرفش طلايي شد در يك صافي گذاشته تا روغن اضافي آن گرفته شود.

اين كتلت را با سس قرمز تند و ترشي تند ميل كنيد.

 گرد آوری مطالب : iranbanou.com

ازنظر شما این مطلب چه امتیازی دارد؟

این مطالب را نیز ببینید!

طرز تهیه بیف یاکیتوری

از مهمانهایتان با بیف یاکیتوری غذا ژاپنی پذیرایی کنید زمان پخت و آماده سازی: 15 …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.