طرز تهیه سمبوسه

مواد لازم : برای ۶ نفر

طرز تهیه :

فلفل دلمه و پیاز را چرخ و با
گوشت سرخ کنید . سیب زمینی ها و سبزی دلمه را ریز خرد کنید و به گوشت و
فلفل دلمه بیفزایید . نمک و ادویه و فلفل بزنید و روی حرارت بسیار کم
بگذارید با بخار خودش بپزد و مواد کاملاٌ به خورد هم بروند . نان لواش را
مربع یا سه گوش ببرید و از مایه لای آن بگذارید و تا کنید . برای آن که
لواش باز نشود ، سه قاشق آرد را با کمی آب حل کنید ، به طوری که مثل ماست
سفت شود و محل بستن نان را با آن بچسبانید . لواش را در روغن فراوان و داغ
سرخ کنید .