آموزش انواع غذاها

کباب حسینی- هندی مخصوص سحر!

 

 

کباب حسینی- هندی مخصوص سحر!

 

 

مواد لازم جهت ۶ تا ۷ نفر:


گوشت گوسفند

۱ کیلو

پیاز نقلی، پوست گرفته، دو نیم کرده

۱۰ تا ۱۵ عدد

پیاز ساطوری

۱عدد

سیر کوبیده

۱ حبه

ماست

۱ پیمانه

زنجبیل

نصف قاشق چایخوری

کره

۱۵۰ گرم

زردچوبه

۱قاشق مرباخوری

نمک، فلفل

به میزان لازم

 

 

طرز تهیه :


گوشت و پیاز را یک در میان به سیخ چوبی بکشید و نمک و فلفل بپاشید . کره را در قابلمه روی شعله ی ملایم داغ کنید و پیاز خرد کرده را در آن تفت بدهید تا طلایی شود . زردچوبه ، فلفل سیر و زنجبیل را اضافه کنید و یک چرخ بدهید .

سیخ های کباب را در قابلمه کنار هم بگذارید و چند دور در کره بغلتانید تا سرخ شود . ماست را بزنید و روی کباب بریزید . در قابلمه را ببندید و ۱-۲ ساعت به آرامی بپزید تا گوشت نرم شود . سر بزنید ، هرگاه لازم باشد کمی آب جوش اضافه کنید . در پایان پخت کباب باید به روغن بنشیند .

کباب را با سیخ در دیس بچینید و با نان و چلو ساده یا کته بر سر سفره ی سحرتان بگذارید .

 

 

نوش جان، التماس دعا

 


 گرد آوری مطالب : iranbanou.com

در بخش آشپزی ایران بانو حتما طرز تهیه کاچی و چیدمان سفره افطار و طرز تهیه ترشی لبو و طرز تهیه ژله را بخوانید و همینطور با تزیین سالاد فصل آشنا شوید و و کیک تولد دخترانه و کیک شب یلدا را حتما ببینید

به این مطلب امتیاز دهید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا