دلمه فلفل دلمه ای
مواد لازم:
فلفلدلمهای (در صورت امکان رنگی) | سه عدد |
گوشت چرخکرده | ۲۰۰ گرم |
پیاز | یک عدد |
بادمجان | یک عدد |
جعفری ساطوریشده | سه قاشق غذاخوری |
پنیرپیتزا در صورت تمایل | ۱۰۰ گرم |
رب گوجهفرنگی | دو قاشق غذاخوری |
زردچوبه | یک قاشق مرباخوری |
آب، نمک و فلفل | به میزان لازم |
طرز تهیه:
پیاز را نگینی کرده و تفت میدهیم تا به صورت طلایی دربیاید، بعد گوشت چرخکرده را اضافه و تفت میدهیم. زردچوبه، نمک، فلفل، رب گوجهفرنگی و دو قاشق آب را به آن اضافه میکنیم.
بادنجانها را به صورت حلقهای یا نگینی درمیآوریم و در ظرف دیگری سرخ میکنیم و آن را به مواد گوشتی اضافه کرده و تفت میدهیم و روی حرارت کم به مدت پنج دقیقه میگذاریم تا مواد به خورد هم بروند. بعد آن را از روی حرارت برداشته، جعفری را اضافه کرده و هم میزنیم. سر فلفلدلمهایها را بریده و داخل آن را خالی میکنیم و مواد گوشتی را درون آن میریزیم و روی آن را پنیرپیتزا ریخته و در فلفل را روی آن میگذاریم. آنگاه فلفلها را داخل یک ظرف گذاشته، کف ظرف را به اندازه نیمسانت آب ریخته و در ظرف را گذاشته و روی حرارت ملایم یا داخل فر به مدت بیست دقیقه میپزیم.
منبع : groohashpazi.blogfa
گرد آوری مطالب : iranbanou.com
در وب سایت ایران بانو آموزش سفره آرایی ببینید و همچنین با دیدن تصاویر تزیین سالاد و تزیین غذا و تزیین مرغ مجلسی و تزیین خورشت قیمه ایده های جدیدی بگیرید برای انداختن سفره هایی زیبا و تزیین میزهای شام مجلسی و شیک و حتما مطلب تزیین سفره شب یلدا را ببینید