چیز کیک لیمو و کیوى

چیز کیک یخچالىِ لیمو و کیوى

مواد لازم : برای کف قالب دو بسته بیسکویت پتی بور ؛  75  گرم کره ، برای لایه پنیری : دو بسته پنیر خامه ای کاله  100 گرمی بی نمک . یک عدد خامه صورتی پگاه  200گرمی . ۱/۲ پیمانه شکر ، یک بسته پودر ژله لیمو یا آلوورا . در صورت تمایل پوره لیمو و کیوی ۱۰۰ گرم. کمی وانیل شکری

طرز تهیه : دو بسته بیسکویت پتی بور و ۷۵ گرم کره میکس کنید و توی قالب کمربندی پرس کنید و اطراف آن برش نازک کیوی بچینید و به مدت یک ربع در یخچال استراحت دهید .پودر ژله آلوورا یا لیمو را در نیم لیوان آب گرم حل کرده.همه مواد فوق را میکس کرده و بر روی لایه بیسکویتی بریزید  و حدود ۲-۳ ساعت در یخچال بگذارید تا ببندد .لایه پنیر را روی کیک بریزید. وقتی کامل خودش را گرفت ؛ لایه ژله آلوورا را بعد از خنک شدن بر روی لایه پنیر بریزید و مجدد در یخچال قرار دهید . نکات : میزان شکر بستگی به ذائقه دارد.با زیاد شدن مواد به نسبت پودر ژله یا ژلاتین هم باید زیاد شود. برش های نازک لیمو را روی کیک مونتاژ کرده و با برگ نعنا تزیین  کنید