طرز تهیه کاپ کیک دبل چاکلت
کاپ کیک را این بار به صورت دبل چاکلت درست کنید
کاپ کیک یکی از خوشمزه ترین انواع شیرینی و کیک است که طرفداران زیادی دارد. یکی از خوشمزه ترین انواع کاپ کیک، کاپ کیک شکلاتی است.
مواد لازم برای کاپ کیک دبل چاکلت :
| آرد | ۱۵۰ گرم |
| پودر کاکائو | 160 گرم |
| شکر | 125 گرم |
| شیر | 350 میلی‌لیتر |
| تخم‌مرغ زده شده | ۲ عدد |
| کره آب شده | ۱۵۰ گرم |
| بکینگ پودر | ۴ قاشق چایخوری سرصاف |
| وانیل | ۱/۸ قاشق چایخوری |
| شکلات چیپسی | به میزان لازم (حدودا ۱۵۰ گرم) |
| خمیر فوندانت | جهت تزیین به میزان لازم |
روش تهیه کاپ کیک دبل چاکلت :
آرد، بکینگ‌پودر، وانیل و پودر کاکائو را در ظرفی الک کنید. شکر را به آن اضافه کرده، در مرکز آن یک گودی ایجاد کنید. شیر، تخم‌مرغ و کره ذوب شده را هم بیفزایید و به مدت ۳ الی ۴ دقیقه هم بزنید تا کاملا یکدست شود.
بعد چیپس شکلات را اضافه کنید و مواد را درون قالب‌های کاغذی مخصوص کاپ‌کیک بریزید. سه چهارم هر قالب کاغذی را پر کنید و در فر ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه بگذارید.
۵ دقیقه بعد از خارج کردن کاپ کیک‌ها از فر می‌توانید از کاغذ جدا کنید و در کاپ‌های تزیینی بچینید یا به دلخواه با فوندانت و گل‌های شکری روی کاپ کیک‌های شکلاتی را تزیین کنید. از خامه فرم گرفته شکلاتی یا پودرقند هم می‌توانید برای تزیین استفاده کنید. فقط به خاطر داشته باشید، کاپ‌کیک‌ها باید کاملا خنک شوند و سپس تزیین کنید.
نکته:
به دلخواه می‌توانید علاوه بر چیپس شکلات از گردوی خردشده یا فندق تست شده نیز برای درون کاپ‌کیک‌ها استفاده کنید.
منبع : زندگی ایده آل / bartarinha.ir
گرد آوری مطالب : iranbanou.com
