دوشنبه 2 اردیبهشت 1398
صفحه اصلی / آشپزی / سفره آرایی و میوه آرایی / تزیین شله زرد نذری ( 60 عکس )

تزیین شله زرد نذری ( 60 عکس )

طرز تهیه شله زرد برای 4 نفر

تزیین شله زرد نذری ساده

تزیین شله زرد و حلوا

تصاویر شله زرد

شله زرد خوشمزه

تزیین شله زرد نذری با گل محمدی و خلال پسته

تزیین شله زرد

 

عکس تزیین شله زرد

تزیین شله زرد قالبی

تزیینات شله زرد با شابلون

 شله زرد

تزیینات شله زرد با گل محمدی

تزیین شله زرد ساده

تزیین شله زرد نذری

 شله زرد نذری و حلوا

عکس تزیین شله زرد

تزیینات شله زرد با دارچین

تزیین شله زرد با گل محمدی

 شله زرد را  بدون شابلون تزیین کنید

تزیین شله زرد نذری ساده

 شله زرد را با شابلون تزیین کنید

تزیین شله زرد بدون شابلون

 

 طرز تهیه شله زرد برای 20 نفر

شله زرد رزا منتظمی

طرز تهیه شله زرد برای 100 نفر

عکس شله زرد نذری

تزیین شله زرد نذری , تزیینات شله زرد نذری,

 طرز تهیه شله زرد نذری

 طرز تهیه شله زرد ,طرز تهیه شله زرد نذری ,تزیین شله زرد

دیزاین شله زرد نذری

شله زرد برای 10 نفر

طرز تهیه شله زرد برای ۴ نفر

تزیین شله زرد نذری , تزیینات شله زرد نذری, طرز تهیه شله زرد ,طرز تهیه شله زرد نذری ,تزیین شله زرد

شله زرد خانم گل آور

طرز تهیه شله زرد برای 20 نفر

طرز تهیه شله زرد نذری برای ۵۰ نفر

یکی دیگر از خوراکی های خوشمزه ای که بدون آن سفره افطار؛ سفره افطار نمی شود، شله زرد هایی هستد که عطرشان آدم را از خود بی خود می کند.

این شله زرد ها هم با کمال میل می توانند تبدیل به بستری برای هنرنمایی شما باشند پس بی درنگ دارچین و خلال بادوم ها را بردارید و به سراغ کاسه های شله زرد بروید. شما حتی می توانید از خطوط خود ظرف ها هم برای دیزاین شله زرد ها استفاده کنید.

تزیین شله زرد نذری , تزیینات شله زرد نذری, طرز تهیه شله زرد ,طرز تهیه شله زرد نذری ,تزیین شله زرد

 

طرز تهیه شله زرد برای ۱۰۰ نفر

 شله زرد قالبی

 

طرز تهیه شله زرد برای ۱۰۰ نفر

تزیین شله زرد نذری , تزیینات شله زرد نذری, طرز تهیه شله زرد ,طرز تهیه شله زرد نذری ,تزیین شله زرد

شله زرد رزا منتظمی

عکس شله زرد

تزیین شله زرد نذری , تزیینات شله زرد نذری, طرز تهیه شله زرد ,طرز تهیه شله زرد نذری ,تزیین شله زرد

تزیین شله زرد نذری , تزیینات شله زرد نذری, طرز تهیه شله زرد ,طرز تهیه شله زرد نذری ,تزیین شله زرد

 

شله زرد یک دسر سنتی ایرانی است که در بعضی اعیاد و عزاداری‌ها طبخ و توزیع می‌شود.

شله‌زرد به خاطر وجود زعفران، زردرنگ و شیرین است و روی آن را دارچین و خلال بادام و خلال پسته می‌ریزند. شله‌زرد عموماً به یک طریق پخته می‌شود و به‌خصوص از آن در ماه رمضان برای صرف افطار استفاده می‌شود.

از مواد تشکیل‌دهندهٔ شله زرد می‌توان به برنج، شکر، زعفران، گلاب، هل، مغز پسته یا بادام، دارچین و روغن یا کره اشاره کرد. از آنجا که این دسر بیشتر در ایام مذهبی طبخ و توزیع می‌شود، روی آن را با پاشیدن دارچین منقوش به عبارات مذهبی می‌کنند.

طرز تهیه شله زرد قالبی :

مواد لازم:

برنج 1 پیمانه
آب 8 پیمانه
شکر 2 پیمانه
زعفران نصف استکان
گلاب 1 فنجان
خلال بادام 50 گرم
خلال پسته مقداری
پودر ژلاتین 2 قاشق غذاخوری

طرز پخت شله زرد قالبی خوشمزه :

برنج را 12 ساعت قبل از پختن خوب بشویید و با 4-5 لیوان آب بگذارید برنج خیس بخورد. آب را در قابلمه متوسطی ریخته و بگذارید جوش بیاید، بعد برنج را اضافه کرده و آن را هم بزنید تا بجوشد. کف روی آن را با کفگیر بردارید و مرتب برنج را به هم بزنید تا ته نگیرد.

شعله را ملایم کنید تا برنج بپزد. بعد شکر و زعفران را اضافه کرده؛ خلال بادام را شسته، یک ساعت قبل از ریختن داخل برنجها در گلاب خیس کرده تا طعم بهتری بگیرد و به شله زرد اضافه کنید. چون شله زرد معمولاً زود ته می گیرد، بعد از اضافه کردن شکر باید مرتب هم بزنید تا ته نگیرد.

نکات مهم :

اگر احساس کردید شله زرد شما کمی سفت شده، می توانید کمی آب جوش به آن اضافه کنید و با شعله ملایم میگذاریم تا شله زرد خوب بپزد .در اخر پخت درست قبل از خاموش کردن اجاق گلاب را افزوده چون افزودن زود هنگام گلاب باعث میشود زعفران کمتر رنگ بدهد . شله زرد آماده شده را در ظرفی کشیده و بعد از سرد شدن سطح آن را با خلال پسته و خلال بادام و دارچین تزئین کنید و بگذارید خنک شود.

برای مدل قالبی شله زرد دو قاشق پودر ژلاتین را با اب بنماری کرده در مرحله اخر بهش اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم سپس داخل قالب مورد نظر ریخته و در یخچال میگذاریم بمدت 5 ساعت تا کاملا ببندد .

تزیین شله زرد نذری ساده با دارچین و با گل محمدی

 گرد آوری مطالب : iranbanou.com

تزیین شله زرد نذری ( 60 عکس )
5 امتیاز از 5 رای