جمعه 27 مهر 1397

فیلم آموزش حلوا خرمایی

فیلم آموزش حلوا خرمایی
4.1 امتیاز از 8 رای
فیلم آموزش حلوا خرمایی توسط یکی از ماهرترین آشپزان ایرانی را مشاهده میکنید

مواد لازم برای ۵ نفر

▪پودر مغز گردو ۲ قاشق غذا خوری
▪پودر نارگیل ۲ قاشق غذا خوریو
▪آرد ۲۵۰ گرم
▪روغن ۲۰۰ گرم
▪پودر پسته ۲ قاشق غذا خوری
▪خرما ۵۰۰ گرم
▪دارچین ۱ قاشق غذا خوری

? طرز تهیه حلوا خرمایی

?۱- ابتدا مقدار بسیار کمی نمک به آرد زده و آن را ۳بار الک میکنیم تا کاملا هواخورده و سبک شود

?۲- سپس آن را با روغن مخلوط کرده و داخل ظرف نچسب ریخته و روی حرارت قرار میدهیم و آن را مثل حلوای معمولی سرخ میکنیم تا رنگ آن قهوه ای روشن شود.توجه داشته باشید که آرد خیلی زود میسوزد و مدام باید هم زده شود.

?۳- خرما را هسته گرفته و در صورت امکان پوستش را میگیریم و با چنگال کاملا له میکنیم و آن را به آرد سرخ شده اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا خرما با مواد مخلوط شود.

?۴- سپس دارچین را اضافه کرده و شعله را بسیار کم میکنیم و مدام هم میزنیم .

?۵- وقتی حلوا قوام آمد آن را از روی حرارت برداشته و پودر پسته،نارگیل و گردو را به آن اضافه کرده و در دیس میچینیم.

? سایر نکات

♦️در صورت تمایل مقداری گلاب هم به مواد اضافه کنید(در اواخر پخت
بهتر است پودر پسته و گردو را خودتان تهیه کنید و آنها را ابتدا یک شب داخل گلاب و شکر خیس کرده و در یخچال بگذارید و بعد پودر کرده یا ریز کنید
میتوانید به جای روغن از کره استفاده کنید.

فیلم آموزش حلوا خرمایی

 گرد آوری مطالب : iranbanou.com