پنج شنبه 15 خرداد 1399

فیلم طرز تهیه گوشفیل خانگی

فیلم طرز تهیه گوشفیل خانگی


طرز تهیه گوشفیل خانگی

یکی شیرینی و دسر ماه رمضان گوشفیل می باشد البته در کنار گوشفیل بامیه و زولبیا هم طرفداران زیادی دارد

مواد لازم برای تهیه ۱ کیلو گرم

تخم مرغ:۱عدد
شیر : نصف فنجان
شربت : ۲ قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر :۱ قاشق مرباخوری
ماست : ۱ قاشق غذاخوری
روغن جامد یا کره : ۲ قاشق غذا خوری
آرد : به میزان لازم تا خمیر به دست نچسبد
هل، وانیل، گلاب : به میزان لازم

طرز گوش فیلطرز گوش فیل, طرز گوش فیل اراکی , طرز گوش فیل افغانی

ابتدا روش تهیه شربت گوشفیل

دو لیوان شکر را در یک لیوان آب حل کرده به همراهکمی وانیل، هل، زعفران ( در صورت تمایل )و گلاببگذارید روی شعله تا به جوش آید و آنقدر بجوشد تا قوام یابد سپس شربت به دست آمده را کناربگذارید تاخوب سرد شود.

روش تهیه خمیر و پخت گوشفیل

تخم مرغ، شیر و روغن را با هم مخلوط کنید، سپس ماست و دو قاشق شربت و بیکینگ پودر را اضافه کنید و در آخر به آرامی آرد را اضافه کنید و خوب به هم بزنید و با دست ورز دهید .زمانی که خمیردیگر به دست نچسبید آرد کافیست.یک تا دو ساعت خمیر را کنار بگذارید سپس با وردنه آن را صاف کرده و لوزی لوزی ببرید که می توانید وسط لوزیها را نیز جمع کنید یاهمینطور ساده در ظرف گودی که روغن مایع در آن ریخته و خوب داغ شده است بیندازید.وقتی طلایی شد با کفگیر آن را خارج کرده و در صافی بیندازید تا خوب روغن آن گرفته شود.سپس در شربت سرد بیندازید و باز درصافی دیگری انداخته تا شیره های اضافی آن نیز گرفته شود.می توانید خمیر را نیز با قالبهای ستاره ای یا گل نیز شکل دهید.

فیلم طرز تهیه گوش فیل اراکی خوشمزه

این مطالب را نیز ببینید!

طرز تهیه حلوا

تزیین حلوا با دارچین و قاشق و قیف

طرز تزیین حلوا مجلسی با چاقو و سیخ کباب  طرز تهیه حلوا, تزیین حلوا تزیین …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.