یکشنبه 29 مهر 1397
صفحه اصلی / فیلمهای آموزشی / فیلم های آموزش آشپزی / فیلم طرز تهیه گوشفیل خانگی

فیلم طرز تهیه گوشفیل خانگی

فیلم طرز تهیه گوشفیل خانگی
3.5 امتیاز از 13 رای
فیلم طرز تهیه گوشفیل خانگی همراه با توضیحات کامل



طرز تهیه گوشفیل خانگی :

یکی شیرینی و دسر ماه رمضان گوشفیل می باشد البته در کنار گوشفیل بامیه و زولبیا هم طرفداران زیادی دارد

مواد لازم برای تهیه ۱ کیلو گرم

تخم مرغ:۱عدد
شیر : نصف فنجان
شربت : ۲ قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر :۱ قاشق مرباخوری
ماست : ۱ قاشق غذاخوری
روغن جامد یا کره : ۲ قاشق غذا خوری
آرد : به میزان لازم تا خمیر به دست نچسبد
هل، وانیل، گلاب : به میزان لازم

طرز گوش فیلطرز گوش فیل, طرز گوش فیل اراکی , طرز گوش فیل افغانی

ابتدا روش تهیه شربت گوشفیل

دو لیوان شکر را در یک لیوان آب حل کرده به همراهکمی وانیل، هل، زعفران ( در صورت تمایل )و گلاببگذارید روی شعله تا به جوش آید و آنقدر بجوشد تا قوام یابد سپس شربت به دست آمده را کناربگذارید تاخوب سرد شود.

روش تهیه خمیر و پخت گوشفیل

تخم مرغ، شیر و روغن را با هم مخلوط کنید، سپس ماست و دو قاشق شربت و بیکینگ پودر را اضافه کنید و در آخر به آرامی آرد را اضافه کنید و خوب به هم بزنید و با دست ورز دهید .زمانی که خمیردیگر به دست نچسبید آرد کافیست.یک تا دو ساعت خمیر را کنار بگذارید سپس با وردنه آن را صاف کرده و لوزی لوزی ببرید که می توانید وسط لوزیها را نیز جمع کنید یاهمینطور ساده در ظرف گودی که روغن مایع در آن ریخته و خوب داغ شده است بیندازید.وقتی طلایی شد با کفگیر آن را خارج کرده و در صافی بیندازید تا خوب روغن آن گرفته شود.سپس در شربت سرد بیندازید و باز درصافی دیگری انداخته تا شیره های اضافی آن نیز گرفته شود.می توانید خمیر را نیز با قالبهای ستاره ای یا گل نیز شکل دهید.

فیلم طرز تهیه گوش فیل خانگی اراکی و اصفهانی خوشمزه

این مطالب را نیز ببینید!

مراسم افطاری روحانی با حضور هنرمندان + تصاویر

مراسم افطاری روحانی با حضور هنرمندان + تصاویر4.5 امتیاز از 2 رای خبرگزاری ایرنا: اهالی …