جمعه 4 خرداد 1397
صفحه اصلی / آشپزی / آموزش انواع غذاها / طرز تهیه بادمجان با سس ماست مخصوص افطاری

طرز تهیه بادمجان با سس ماست مخصوص افطاری

طرز تهیه بادمجان با سس ماست مخصوص افطاری
به این مطلب امتیاز دهید

 

نحوه پخت بادمجان با سس ماست,مواد لازم برای بادمجان با سس ماست

طرز تهیه بادمجان با سس ماست ، دسری مخصوص افطاری

تعداد: ۵ نفر
زمان تهیه: ۲۰ دقیقه
زمان پخت: ۳۰ دقیقه
خوراک: خاورمیانه

مواد لازم :

 بادمجان متوسط۴ عدد (حدود یک کیلوگرم)
 روغن سرخ کردنیسه پیمانه
 عصاره مرغ حل شده در یک پیمانه آبیک عدد
 نمک کمی
فلفل سیاهکمی
ماستنصف پیمانه (۱۲۵ گرم)
شیرخشک۳ قاشق غذاخوری
سیر رنده شده۲ حبه
پیاز خرد و سرخ شده۵۰ گرم

طرز تهیه :
بادمجان‌ها را از طول برش دهید و سپس آن را به بخش های کوچک تر تقسیم کنید.

داخل تابه روغن بریزید و روی حرارت ملایم گرم کنید. بادمجان‌ها را بریزید و تفت دهید تا طلایی شوند. سپس آنها را روی دستمال کاغذی حوله ای بگذارید تا روغن اضافه شان گرفته شود.

بادمجان‌های سرخ شده را در سینی فر بچینید، روی آنها نمک و فلفل سیاه بپاشید و عصاره مرغ حل شده در آب را روی آنها بریزید. سینی را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه فارنهایت قرار دهید. سپس از فر خارج کنید و کنار بگذارید.

ماست، شیر و سیر را با یکدیگر مخلوط کنید و آنها را روی بادمجان‌ها بریزید.
آن را با پیاز سرخ کرده تزئین و گرم سرو کنید.

منبع : bartarinha.ir

 گرد آوری مطالب : iranbanou.com

loading...

این مطالب را نیز ببینید!

طرز تهیه تارت لیمو | طرز تهیه مافین لیمویی

طرز تهیه تارت لیمو | طرز تهیه مافین لیموییبه این مطلب امتیاز دهید مافین لیمویی …