یکشنبه 6 خرداد 1397
صفحه اصلی / آشپزی / آموزش انواع غذاها / افطاری چی درست کنم ( روز چهارم )

افطاری چی درست کنم ( روز چهارم )

افطاری چی درست کنم ( روز چهارم )
3 امتیاز از 1 رای

افطاری خوشمزه,افطاری ساده و خوشمزه

افطاری چی درست کنم,افطاری چی بپزم

 

 برای اینکه در ۳۰ روز ماه مبارک رمضان غذاهای متنوعی را امتحان کنید، ما یک برنامه کامل غذایی برای افطار شما در نظر گرفته ایم. این دستور شامل غذای اصلی پیش‌غذا یا دسر برای هر روز است. در هر روز هم دو نکته تغذیه‌ای را برایتان می نویسیم تا از تغذیه سالم، متنوع و خوشمزه در طول این ماه لذت ببرید.

در ایام ماه رمضان هر روز برای ایده های درست کردن افطاری با ایران بانو همراه باشید

فیلم آموزش طرز تهیه حلوا شکلاتی را مشاهده میکنید .

رولت گوشت چرخ کرده

رولت گوشت چرخ کرده,طرز پخت رولت گوشت

آماده سازی : ۶۰ دقیقه  
پخت : ۳۰ دقیقه 

مواد لازم برای ۵ نفر :

 گوشت چرخ کرده۳۵۰ گرم
 تخم مرغ۱ عدد
 شیر۱/۲ پیمانه
 آرد نخودچی ( نان خشک کوبیده )۱/۲ پیمانه
پیاز رنده و نرم شده ۲ قاشق غذا خوری


مواد وسط رولت گوشت:

 سبزیهای معطر ( جعفری- گشیز- سبیت – نعنا- مزره ) جمعا ۱۰۰ گرم
 هویج آب پز ۲ عدد
مغز گردو خرد شده  ۳ قاشق غذاخوری
 زرشک۲ قاشق غذاخوری
نمک ، فلفل ، زردچوبهبه اندازه لازم

طرز تهیه :
شیر
و تخم مرغ و پیاز نرم شده و آرد نان یا ( آردنخودچی ) و نمک و فلفل و زردچوبه و گوشت چرخ کرده را با هم خوب مخلوط کرده تا یکدست شود.

بعد آنرا روی یک ورق روغنی و یا یک سلفون که مقداری آرد نان پاشیده اید، به قطر ۱ سانت و به شکل مستطیل پهن کنید و سبزی خرد شده را روی آن پهن کرده به طوری که با لبه ۱ سانت فاصله باشد ( بجای سبزی از پوره سیب زمینی یا
اسفناج و تخم مرغ درسته هم میشود استفاده کرد) و روی آن مغز گردوی خرد شده و زرشک را پخش کنید و هویج را هم روی آن قرارداده و از لبه شروع به رول کردن میکنید.

دو سر آن را بهم اورده و با همان فویل دو ساعت در یخچال بگذارید حالا در یک ظرف ۲ قاشق روغن ریخته و یک عدد پیاز را ریز کرده و تفت دهید و یک قاشق رب گوجه و هویج حلقه شده نمک و فلفل و زعفران و ۲ لیوان آب سس را درست کرده و بگذارید جوش بیاید و بعد رولت را با سلفون بلند کرده و  به آرامی در سس قرار دهید و بگذارید به مدت نیم ساعت بپزد.

و بعد رولت را به آرامی با کفگیر برگردانده و ۵ دقیقه دیگر جوش بزند حالا ظرف رولت را از روی حرارت برداشته و رولت را به ظرف مورد نظر منتقل کرده و سس را صاف کرده و مقداری از آن را روی رولت ریخته و بقیه را در سس خوری بریزید
و در کنار رولت قرار بدهید و اطراف آنرا با سبزیجات تزئین کنید و میل نمائید.

رولت گوشت چرخ کرده,طرز پخت رولت گوشت

دسر
توپ های پنیری زیتون

 

•    تعداد: ۵۶ عدد
•    زمان تهیه: ۱۵ دقیقه
•    زمان سرد شدن: ۴ ساعت

 

مواد لازم

 

•    ۴۵۰ گرم پنیر خامه ای
•    نصف پیمانه کره
•    نصف پیمانه بلوچیز رنده شده
•    ۴۰۰ گرم زیتون
•    دو قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده
•    کراکر خرد شده

 

توپ پنیری،طرز تهیه توپ پنیری،توپ پنیری چاتنی،توپ پنیری زیتون،طرز تهیه،آشپزی و تغذیه،آشپزی

 

 

طرز تهیه

۱٫ پنیر خامه ای، کره و بلوچیز را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید و ۳۰ دقیقه در دمای اتاق قرار دهید تا بماند. سپس با همزن برقی و سرعت پایین آنها را هم بزنید تا نرم شوند. زیتون و پیازچه را اضافه کنید. روی آنها را بپوشانید و به مدت ۴ تا ۲۴ ساعت در یخچال قرار دهید.

۲٫    مواد را با دو بخش تقسیم کنید و آنها را در دست شبیه توپ کنید. روی آنها را بپوشانید و تا زمان سرو در یخچال قرار دهید.
تصاویری  برای شما عزیزان قرار داده ایم تا با ایده گرفتن از این تزیینات سفره های رنگین افطارتان را پهن کنید:

تزیین حلوا,سفره افطاری ماه رمضان

طرز تهیه فرنی,طرز تهیه حلوا

سفره افطاری مجلسی,غذاهای نونی برای شام

سفره افطاری مجلسی,غذاهای نونی برای شام

افطاری چی درست کنم,افطاری چی بپزم

تزیین شله زرد,طرز تهیه شله زرد

افطاری چی درست کنم | افطاری خوشمزه | منوی افطاری با فیلم آموزش


 گرد آوری مطالب : iranbanou.com

loading...

این مطالب را نیز ببینید!

تزیین حلوا و خرما مجلسی + فیلم طرز تهیه حلوا

تزیین حلوا و خرما مجلسی + فیلم طرز تهیه حلوا4.5 امتیاز از 4 رای تزیین …