دوشنبه 28 آبان 1397
صفحه اصلی / آشپزی / آموزش انواع غذاها / افطاری چی درست کنم ( روزسوم )

افطاری چی درست کنم ( روزسوم )

افطاری چی درست کنم ( روزسوم )
4 امتیاز از 3 رای

افطاری چی درست کنم ( روزسوم ) : برای اینکه در ۳۰ روز ماه مبارک رمضان غذاهای متنوعی را امتحان کنید، ما یک برنامه کامل غذایی برای افطار شما در نظر گرفته ایم. این دستور شامل غذای اصلی پیش‌غذا یا دسر برای هر روز است. در هر روز هم دو نکته تغذیه‌ای را برایتان می نویسیم تا از تغذیه سالم، متنوع و خوشمزه در طول این ماه لذت ببرید.

 

در ایام ماه رمضان هر روز برای ایده های درست کردن افطاری با ایران بانو همراه باشید

پیش غذا

سوپ قارچ جو پرک

فیلم طرز تهیه یک سوپ جو خوشمزه و عالی

سوپ قارچ جو پرک,نحوه پخت سوپ قارچ جو پرک

سوپ قارچ جو پرک پیش غذایی مناسب و خوشمزه در این روزهای سرد است .

آماده سازی : ۱۵ دقیقه 
پخت : ۳۰ دقیقه 
موردمصرف : پیش غذا 

مواد لازم جهت تهیه سوپ قارچ جو پرک برای ۳ نفر :

 پیاز خرد شده۱ عدد
سیب زمینی خرد شده  ۱ عدد
 هویج خرد شده۲ عدد
 جو پرک خیس شده۱ پیمانه
عصاره مرغ۲ عدد
قارچ خرد شده۱ پیمانه
جعفری خرد شده۲ قاشق غذا خوری

 

طرز تهیه سوپ قارچ جو پرک :
ابتدا پیاز را در روغن تفت داده بعد سیب زمینی سپس هویج را اضافه میکنیم.

بعد قارچ را میریزم، تفت داده تا کاملا آب آن تمام شود سپس عصاره مرغ را اضافه و حدود ۳ لیوان آب میریزیم تا مواد شروع به جوشیدن و پختن کند.

بعد از اینکه هویج تقریبا پخته شد جوپرک را اضافه می کنیم مدت زمان زیاد نمی برد چون از قبل خیس بوده است.

سپس نمک ، فلفل و آبلیمو و همین طور جعفری را می ریزیم بعد از چند دقیقه می گذاریم با حرارت کم سوپ آماده شود.

غذای اصلی:
دلمه قارچ با مرغ و سیب زمینی

•    تعداد: ۴ نفر

•    زمان تهیه: ۱۵ دقیقه

•    زمان پخت: ۳۰ دقیقه

مواد لازم

•    یک کیلوگرم سیب زمینی

•    ۲۵۰ گرم سینه یا فیله مرغ

•    ۲۰۰ گرم قارچ

•    نصف پیمانه پیاز داغ

•    نصف یک عدد فلفل دلمه ای  

•    ۴/۱ پیمانه جعفری خرد شده

•    سه عدد تخم مرغ

•    نمک، فلفل، ادویه و آرد سـوخـاری به میزان لازم

•    رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری

•    پنیر پیتزا و روغن

طرز تهیه افطاری

 

طرز تهیه افطاری, تهیه افطاری, طرز تهیه, روش تهیه افطاری, افطاری ماه رمضان

طرز تهیه

۱٫ ابتدا سیب‌ زمینی‌ها را بپزید، پوست بگیرید و رنده کنید. یک عدد تخم‌مرغ را به همراه کمی نمک، فلفل و ادویه به سیب‌زمینی اضافه کنید و مواد را ورز
دهید. سپس آنها را کنار بگذارید.

۲٫    سینه مرغ را نگینی خرد کنید و به همراه پیاز تفت دهید تا دیگر صورتی نباشد. قارچ نگینی خرد شده و ادویه را به آن اضافه کنید و تفت دهید.

۳٫    فلفل دلمه‌ای و رب گوجه‌فرنگی را نیز به مواد اضافه کنید. کاملا مواد را هم بزنید تا مخلوط شوند. حرارت را خاموش و جعفری را به مواد اضافه کنید و هم بزنید.

۴٫ از مخلوط سیب‌زمینی به اندازه یک توپ کوچک جدا کنید. در دست پهن کنید. از مخلوط مرغ و قارچ در میان آن بگذارید. کمی پنیر پیتزا روی مواد بریزید و
دلمه را جمع کنید تا مواد میانی مشخص نباشد.

۵٫    حالا دلمه‌ها را ابتدا در آرد سوخاری بغلتانید، دو عدد تخم‌مرغ را با چنگال هم بزنید، دلمه‌ها را در تخم‌مرغ فرو ببرید، مجددا در آرد سوخاری بزنید و در روغن داغ سرخ کنید.

تصاویری  برای شما عزیزان قرار داده ایم تا با ایده گرفتن از این تزیینات سفره های رنگین افطارتان را پهن کنید:

تزیین  سفره افطار

تزیین  سفره افطار

افطاری چی درست کنم ( روزسوم )

 گرد آوری مطالب : iranbanou.com