جمعه 4 خرداد 1397
صفحه اصلی / آشپزی / آموزش انواع غذاها / افطاری چی درست کنم ( روز اول )

افطاری چی درست کنم ( روز اول )

افطاری چی درست کنم ( روز اول )
3.3 امتیاز از 3 رای


افطاری چی درست کنم ( روز اول ) : در طول ماه رمضان سوال بسیاری از خانم ها این هست که برای افطار چه چیزی درست کنم که هم ارزش غذایی داشته باشد و هم متنوع باشد  ما یک برنامه کامل غذایی برای افطار شما در نظر گرفته ایم.
در ایام ماه رمضان هر روز برای ایده های درست کردن افطاری با ایران بانو همراه باشید

غذای اصلی :

دوپینگ پلو بسیار مقوی

نحوه پخت دوپینگ پلو,مواد لازم برای دوپینگ پلو

مواد خوراکی به کار رفته در این غذا بسیار مقوی هستند به همین دلیل دوپینگ پلو به عنوان یکی از سالم ترین و مقوی ترین غذاهاست.

مواد لازم  تهیه دوپینگ پلو برای ۲ نفر :

گردو ۱۰۰ گرم
کشمش  ۱۰۰ گرم
پیاز بزرگ دو عدد
برنج  ۳ پیمانه
 رب انارنصف پیمانه
شکر۳ قاشق سوپ خوری
ران مرغ ۲ عدد
نمک فلفل زردچوبهبه میزان لازم
روغن مایعبه میزان لازم
آب۲ پیمانه

طرز تهیه  دوپینگ پلو :
ابتدا یکی از پیازها رو خلالی کرده وسرخ کنید و کنار بذارید سپس گردوها رو در روغن ریخته به همراه کشمش و زردچوبه و با حرارت کم تفت دهید چون خیلی سریع
می سوزن .

نحوه پخت دوپینگ پلو,مواد لازم برای دوپینگ پلو
آموزش انواع غذاها
نحوه پخت دوپینگ پلو,مواد لازم برای دوپینگ پلو
آموزش انواع غذاها
نحوه پخت دوپینگ پلو,مواد لازم برای دوپینگ پلو

سپس پیاز داغ رو اضافه کرده و مخلوط کنید.

نحوه پخت دوپینگ پلو,مواد لازم برای دوپینگ پلو

برنج رو ابکش کرده و در قابلمه بریزید .

نکته آشپزی :
بهتره از ته دیگ نان استفاده کنید .
سپس از مخلوط کشمش وگردو لا به لا و روی برنج ریخته و اونو دم کنید.

نحوه پخت دوپینگ پلو,مواد لازم برای دوپینگ پلو

شکر رو به رب انار اضافه کرده و روی حرارت کم قرار داده و مدام هم بزنید تا رب رقیق بشه.

نکته آشپزی :
رب انار وشکر نباید بجوشه فقط در حدی باشه که شکر کاملا حل بشه.

نحوه پخت دوپینگ پلو,مواد لازم برای دوپینگ پلو
آموزش انواع غذاها
نحوه پخت دوپینگ پلو,مواد لازم برای دوپینگ پلو

به این غلظت که برسه خوبه.

نحوه پخت دوپینگ پلو,مواد لازم برای دوپینگ پلو

بعد از دم کشیدن پلو ، رب انار رقیق شده رو با قاشق دور تا دور برنج بریزید.

نحوه پخت دوپینگ پلو,مواد لازم برای دوپینگ پلو

در قابلمه رو ببندید و ۱۰ دقیقه دیگر زمان بدید .

نحوه پخت دوپینگ پلو,مواد لازم برای دوپینگ پلو

برای پخت مرغ :
پیاز رو رنده کنید و سرخ کنید تا سبک بشه.

نکته آشپزی

:
هرچه پیاز ریز تر خورد بشه غذا لعاب بیشتری خواهد داد.

نحوه پخت دوپینگ پلو,مواد لازم برای دوپینگ پلو

به مرغ نمک بزنید و کمی دو طرف اونو سرخ کنید.

نحوه پخت دوپینگ پلو,مواد لازم برای دوپینگ پلو
نحوه پخت دوپینگ پلو,مواد لازم برای دوپینگ پلو

سپس مرغ ها رو روی پیاز سرخ کرده قرار داده و به اون زردچوبه و فلفل بزنید ،بعد کمی تفت داده سپس اب بریزید.

نحوه پخت دوپینگ پلو,مواد لازم برای دوپینگ پلو
آموزش انواع غذاها
نحوه پخت دوپینگ پلو,مواد لازم برای دوپینگ پلو

نیم ساعت زمان بدید تا مرغ خوب بپزه سپس اونو در روغن خوب سرخ کنید تا برشته بشه.از اب مرغ می تونید در کنار غذا استفاده کنید.
در آخر برنج رو مخلوط کرده و بهمراه مرغ سرو کنید .

نحوه پخت دوپینگ پلو,مواد لازم برای دوپینگ پلو

دسر

کیک خرما


•    تعداد: ۸ نفر

•    زمان تهیه: ۲۵ دقیقه

•    زمان پخت: ۴۵ دقیقه

•    خوراک: خاورمیانه

مواد لازم

•    یک لیتر شیر شیرین و غلیظ

•    ۱٫۵ پیمانه خرمای خشک خرد شده

•    یک پیمانه آب

•    ¼ قاشق چایخوری جوش‌شیرین

•    نصف پیمانه کره خرد شده

•    ۱/۳ پیمانه شکر

•    دو عدد تخم‌مرغ

•    ۱ ¼ پیمانه آرد سفید

•    دو قاشق چایخوری پودر وانیل

 

طرز تهیه کیک خرما, کیک های ماه رمضان

طرز تهیه

۱٫    در یک قابلمه بزرگ، شیر، آب و خرما را با یکدیگر مخلوط کنید. آنها را روی حرارت متوسط قرار دهید و هم بزنید. پس از جوش آمدن، شعله را کم کنید و ۲ تا ۳ دقیقه هم بزنید. سپس از روی حرارت بردارید و جوش‌شیرین را اضافه کنید. آنها را تا زمان هم بزنید که مواد کف کنند و سپس کنار بگذارید.

۲٫ در یک کاسه بزرگ، کره و شکر را با یکدیگر مخلوط کنید تا فرم خامه‌ای به خود بگیرند. تخم‌مرغ ها را یک به یک اضافه کنید و هم بزنید.

۳٫    آرد و وانیل را به آنها بیفزایید و سپس مخلوط خرما را اضافه کنید. آنها را درون قالب بریزید.

۴٫    فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد روشن کنید. کیک را به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه بپزید تا کاملا پخته شود.
تصاویری  برای شما عزیزان قرار داده ایم تا با ایده گرفتن از این تزیینات سفره های رنگین افطارتان را پهن کنید:


تزیین شله زرد سفره افطار

تزیین خرما سفره افطار

افطاری چی درست کنم ( روز اول ) | افطاری خوشمزه

 گرد آوری مطالب : iranbanou.com

loading...

این مطالب را نیز ببینید!

غذای افطاری برای مهمان

غذای افطاری برای مهمان2.8 امتیاز از 6 رای غذای افطاری برای مهمان طبق رسوم ما …