آموزش انواع غذاها
نان سوپ
نان سوپ |
 ● مواد لازم ▪ شوید خشک ۱ قاشق غذاخوری ▪ روغن زیتون ۲ قاشق مربا خوری ▪ کنجد ، سیاه دانه یا هر دو برای تزئین به مقدار لازم ▪ آرد سفید نان ۲۵۰ گرم ▪ نمک نصف قاشق مرباخوری ▪ خمیر مایه یک قاشق و نیم مرباخوری ▪ شیر ۱۷۰ میلی لیتر ▪ عسل یک قاشق مرباخوری ● چگونگی تهیه ابتدا شیر ولرم ، عسل و خمیر مایه را داخل یک ظرف ریخته هم زده تا خمیر مایه برسد . سپس تمام موارد را مخلوط کرده خمیر را قدری ورز می دهیم سپس رویش را بسته و کناری می گذاریم تا حجم خمیر دو برابر شود بعد از خمیر تکه های ۳۰ گرمی برداشته و آنها را به شکل استوانه فرم داده و رویش را تخم مرغ و یا آب زده و دانه ها را پاشیده و حدود یک ربع ساعت می گذاریم بماند تا قدری نانها برسد بعد داخل فر ۳۰۰ درجه فانهایت (۱۵۰ درجه سانتی گراد) به مدت ۳۰ دقیقه قرار می دهیم تا بپزند . نانها یکدست و به یک ضخامت باز شوند تا یکنواخت بپزند. این نان بایستی خشک باشد و با سوپ سرو می شود. (مدرس: خانم عرفانیان) |
| شبکه جهانی جام جم |
گرد آوری مطالب : iranbanou.com
