طرز تهیه تیرامیسو ایتالیایی

یک دسر خوشمزه و پرطرفدار ایتالیایی که امروزه زیاد اسمش را میشنوییم.برای تهیه آن قدم به قدم جلو میرویم و رعایت نکات ریز آن الزامی است. این دسر خوشمزه را می توان هم به عنوان عصرانه استفاده نمود و هم برای جشن ها و مناسبات خاص از جمله جشن تولد تهیه کرد

مواد لازم

بیسکویت لیدی فینگر    یک بسته ونیم

خامه فرم گرفته    300 گرم

پنیر خامه ای یا پنیر ماسکارپونه    ۴۵۰گرم

پودر شکر    ۶ ق غ

نسکافه    3 ق غ پر

شکر    4 ق غ پر

آبجوش    نیم پیمانه

پودر نسکافه    به مقدار لازم

برای شروع نسکافه رو داخل آبجوش میریزیم و هم بزنید تا کاملا حل شوند.

پنیر خامه ای به وسیله همزن یک دقیقه به هم میزنیم تا حالت کرم مانند به خود گیرد.

در مرحله بعدی خامه فرم گرفته رو اضافه میکنیم. شکر و وانیل رو اضافه کرده و با همزن شروع به هم زدن میکنیم توجه داشته باشید که مدت زمان هم زدن در این مرحله یک دقیقه باشد

مواد وسط تیرامیسو آماده شد .حال نوبت به بیسکویت ها میرسد بیسکویت را داخل محلول نسکافه فرو برده و بلافاصله در آورده و داخل ظرف دلخواه میچینیم.

تیرامیسو را روی بیسکویت ها پوشش می دهیم این کار بایستی لایه به لایه انجام گیرد تا هم بیسکویت و هم کرم آن تمام شود لایه آخر نیز با کرم پوشانده میشود.

در مرحله آخر روی تیرامیسو را با پالت یا قاشق صاف می کنیم . و بمدت ۶-۵ ساعت در یخچال قرار می دهیم .

هنگام سرو از یخچال خارج کرده با شکلات رنده شده و شکلات چیپسی تزئین می کنیم

 گرد آوری مطالب : iranbanou.com