سه شنبه 1 آبان 1397
صفحه اصلی / آشپزی / آموزش انواع غذاها / طرز تهیه چیپس پیاز

طرز تهیه چیپس پیاز

طرز تهیه چیپس پیاز
به این مطلب امتیاز دهید

طرز تهیه چیپس پیاز, چیپس پیاز,  آموزش انواع دسر ,پیش غذا ,چیپس, چیپس پیاز و جعفری, آشپزی آسان

مواد اولیه : برای 10 نفر
پیاز 5عدد
تخم مرغ 3عدد
شیر 1لیوان
نمک 2قاشق چایخوری
پودر سیر 2قاشق مرباخوری
دارچین 1قاشق چایخوری
آرد به میزان لازم
آرد سوخاری به میزان لازم
زعفران 2قاشق غذاخوری
فلفل به میزان لازم
بیکینگ پودر 1قاشق چایخوری
کره به میزان لازم

طرز تهیه چیپس پیاز, چیپس پیاز,  آموزش انواع دسر ,پیش غذا ,چیپس, چیپس پیاز و جعفری, آشپزی آسان




طرز تهیه : 



ابتدا پیاز را پوست کنده و آن را به صورت حلقه ای ضخیم برش دهید و بعد آن را داخل آب خیلی سر قرار دهید.در ظرفی مناسب شیر،دارچین،زعفران آبکرده،نمک و پودر سیر را مخلوط کرده و تخم مرغها را به آن اضافه کنید و با همزن خوب هم بزنید.
آرد را با بیکینگ پودر مخلوط کرده و 2بار الک کنید و کم کم به مواد اضافه کنید طوری که غلظت آن مثل ماست شود.پیاز ها را از آب خارج کرده و داخل آبکش بریزید تا آب آنها کاملا کشیده شود.
طرز تهیه چیپس پیاز, چیپس پیاز,  آموزش انواع دسر ,پیش غذا ,چیپس, چیپس پیاز و جعفری, آشپزی آسان

داخل تابه کره ریخته و اجازه دهید داغ شود.هر یک حلقه پیاز را داخل مخلوط فرو کرده و خوب آن را آغشته کنید و بعد آن را داخل آرد سوخاری بغلتانید و به سرعت داخل کره سرخ کنید تا طلایی شود.

پس از اینکه طلایی شد خارج کنید و روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی اش خارج شود سپس به همراه سس دلخواه سرو کنید.




نکات:



1)بهتر است از شیر پرچرب استفاده کنید یا 2قاشق غذاخوری خامه به شیر اضافه کنید تا خوشمزه تر شود.

2)در صورت تمایل پیاز را بدون غلتاندن در آرد سوخاری سرخ کنید.

3)میتوانید دارچین را حذف کرده و به جای آن از پودر موسیر استفاده کنید.

4)در صورت تمایل مقداری جعفری خرد شده هم به خمیر اضافه کنید.

5)بهتر است این چیپس را با سس قرمز تند سرو کنید.

 گرد آوری مطالب : iranbanou.com

این مطالب را نیز ببینید!

خوراک پارمسان

خوراک پارمسانبه این مطلب امتیاز دهید     مواد لازم :   سينه مرغ دو …