پنج شنبه 26 تیر 1399

طرز تهیه آبگوشت خوشمزه و متفاوت

طرز تهیه آبگوشت

 

آبگوشت,
مواد لازم:▪ نخود ۱ پیمانه
▪ لوبیا ۱ پیمانه
▪ ماهیچه نیم کیلو
▪ پیاز پوست کنده ۱ عدد
▪ سیب زمینی پوست کنده ۱ عدد
▪ گوجه فرنگی متوسط ۱ عدد
▪ زرد چوبه ۱ قاشق
▪ نمک و فلفل مقداری
▪ لیمو عمانی ۲ عدد
▪ آب لیمو ۴ قاشق در صورت نبودن لیمو عمانی

● طرز تهیه:

گوشت را تکه تکه کرده و می شوییم و درون قابلمه قرار می دهیم قابلمه را تا نیمه پر از آب می کنیم حبوبات و پیاز و زرد چوبه و نمک و فلفل را هم اضافه می کنیم و می گذاریم برای یکی دو ساعت با حرارت ملایم بپزد. سپس سیب زمینی و گوجه فرنگی و لیمو عمانی را هم اضافه می کنیم و می گذاریم همه مواد بپزند تا زمانیکه نرم شوند. قابلمه را از روی آتش بر می داریم آب آن را در یک ظرف و مواد دیگر را در ظرفی دیگر می کشیم مزه آنرا می چشیم در صورت کم بودن نمک کمی نمک به آن اضافه می کنیم .

طرز تهیه یک آبگوشت متفاوت

 

همیشه از قدیم‌ها آبگوشت را با مواد معینی و به یک شکل خاص پخت می‌کردند، اما امروز در ستون
آشپز بانو شما با روش پخت متفاوت آبگوشت آشنا می‌شوید.
این آبگوشت با موادی متفاوت پخته می‌شود. بپزید و از خوردن آن لذت ببرید.

● مواد لازم:

▪ گوشت بره،
▪ کشک،
▪ نخود و لوبیا،
▪ پیاز،
▪نعناع داغ،
▪ بادمجان یا گندم یا چغندر، ادویه آبگوشت،
نمک.

● طرز تهیه:

ابتدا پیاز را با گوشت و نخود و لوبیا کاملا پخته و سپس گندم یا چغندر یا بادمجان را در آن بریزید تا خوب بپزد. سپس ادویه و نمک را اضافه کرده و بعد کشک را به آن اضافه کرده تا کمی با مواد بپزد و بعد از پختن هنگام کشیدن نعناع داغ را به آبگوشت اضافه کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.