دوشنبه 30 مهر 1397
صفحه اصلی / آشپزی / سفره آرایی و میوه آرایی / آموزش تزیین آش رشته مجلسی همراه فیلم آش رشته

آموزش تزیین آش رشته مجلسی همراه فیلم آش رشته

آموزش تزیین آش رشته مجلسی همراه فیلم آش رشته
4.4 امتیاز از 10 رای

آموزش تزیین آش رشتهتزیین آش رشته با کشک

آموزش تزیین آش رشته به همراه فیلم طرز تهیه آش رشته را برای شما  قرار داده ایم این آموزش بسیار ساده و کاربردی می باشد و با چند بار تمرین می توانید هر آشی را به راحتی تزیین کنید و سفره ای زیبا داشته باشید

آموزش تزیین آش رشته

آموزش تزیین آش رشته

آموزش تزیین آش کشکتزیین آش رشته با قیف

آموزش تزیین آش رشته

تزیین آش پشت پا

مواد لازم برای تزیین آش رشتهتزیین آش رشته به شکل طاووس

عکس آش رشته تزیین شدهفیلم تزیین اش رشته

آموزش تزیین آش رشته

تزیین آش رشته با قیف

آموزش تزیین آش رشته

آموزش تزیین آش کشک

آموزش تزیین آش رشته

طرز تهیه آش رشته :

سبزی مخصوص آش ( تره.جعفری.اسفناج.گشنیز ) ۱ کیلو
رشته آش ۱/۲ بسته
نخود اش ۱/۲ لیوان
لوبیا چیتی ۱/۲ لیوان
عدس ۱ لیوان
پیاز ۱۰ عدد
سیر ۲۰ عدد
کشک مقدار لازم
نمک و فلفل مقدار لازم
نعناع خشک ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه : نخود اش و لوبیا چیتی را از شب قبل در اب خیس دهید و تا روز بعد چند بار اب ان را تعویض کنید ( برای از بین بردن نفخ حبوبات این کار لازم است )
در قابلمه ای بزرگ ۳- ۵ لیوان اب بریزید. سپس نخود و لوبیا چیتی‌ای که از شب قبل خیس کرده بودید در ان بریزید و با حرارت ملایم بگذارید نیم پز شود ( کمی نرم شود ). سپس عدس را اضافه کنید.
پیاز و سیر را خرد کنید و در روغن سرخ نمایید تا طلایی شوند. ۱ ساعت پس از ریختن عدس نصف سیر داغ و پیاز داغ را به حبوبات اضافه کنید. سبزی ها را خرد کنید و همزمان با ریختن سیر و پیاز سبزی ها را نیز اضافه کنید. سپس بگذارید مواد بپزند ( در قابلمه را نگذارید تا سبزی ها بد رنگ نشوند ).
پس از چند ساعت ( بسته به حرارت و نوع مواد زمان پخت متغیر میباشد ) که آش با حرارت ملایم جا افتاد میتوانید رشته ها را اضافه کنید.
پس از ۲۰ دقیقه کشک ، نمک و فلفل را بریزید و کمی مخلوط کنید اما مراقب باشید رشته ها له نشوند. ۵ دقیقه پس از اضافه کردن کشک آش را از روی حرارت بردارید ( بیشتر از این زمان موجب ته گرفتن اش میشود ).
پس از پخت اش رشته را در ظرف بکشید و با نعناع داغ ، نصف باقی مانده سیر داغ و پیاز داغ ، کشک و … تزئین کرده و سرو نمائید.
نکته ها : در صورت لزوم آب جوش را کم کم در مراحل پخت میتوانید به آش اضافه کنید. برای تهیه نعناع داغ ابتدا روغن را داغ کنید سپس چند قاشق نعناع خشک داخل روغن بریزید و کمی تفت دهید و سریع بردارید تا نعناع سیاه نشود ؛ در صورتی که نمیخواهید داخل اش کشک اضافه کنید کشک را در کنار اش سرو کنید. بدلیل وجود نمک در رشته قبل از اضافه کردن نمک آش را تست کنید.

آموزش تزیین آش رشته

 گرد آوری مطالب : iranbanou.com

 

تزیینات بیشتری برای سفره افطار مشاهده کنید:

 تزیین آش رشته برای سفره افطار

تزیین روی آش رشته

جدیدترین تزیینات شله زرد

جدیدترین تزیینات شله زرد

 تزیین فرنی برای سفره افطار

 تزیین فرنی برای سفره افطار

تزیین حلوا ویژه سفره افطار

این مطالب را نیز ببینید!

تزیین سفره افطاری

تزیین سفره افطاریبه این مطلب امتیاز دهید تزیین سفره افطاری : آماده کردن سفره افطاری …