مدل تزیین ته چین مرغ و گوشت | ته چین مجلسی و پلو قالبی

۰ 26,396 خواندن این مطلب 1 دقیقه زمان میبرد

مدل تزیین ته چین

تزیین ته چین قالبی

تزیین ته چین با زرشک

تزیین ته چین قالبی

تزیین ته چین با زرشک

تزیین ته چین مرغ قالبی

تزیین ته چین مرغ قالبی

عکس انواع ته چین

مدل تزیین ته چین

عکس انواع ته دیگ

عکس های ته چین

مدل تزیین ته چین

عکس ته چین

ته چین

تزیین ته چین

انواع تزیین ته چین

تزیین ته چین

مدل تزیین ته چین

نکته : برای اینکه ته چین شل نشودچه کار بایدکرد ؟

اگر ته چین شما شل می شود حتما نسبت مواد اصلی که برنج و مرغ وماست است

بیشتر از تخم مرغ شماست یا اینکه زمان پخت کم است وموادخودش را نگرفته است

مدل تزیین ته چین

طرز تهیه ته چین گرمساری

مواد لازم:

برنج ۴ پیمانه
گوشت گوسفندی ۴۵۰ گرم
خلال بادام و پسته و زعفران
نمک
ادویه پلویی
گرد غوره
گل محمدی
کشمش ۱ پیمانه

طرز تهیه ته چین :

برای این پلو کافیست برنج را خیس کنید.سپس بجوشانید و آبکش کنید فقط یکم زنده تر بردارید.
گوشت را تکه تکه کنید.
سعی کنید نازک برش بزنید و حتما گوشت گوسفندی باشد
دو عدد پیاز راخلال کنید و پیازداغ کنید دراخر کشمش راهم به آن اضافه کنید و تفت بدهید
حالا کف قابلمه ته دیگ موردنظر را بچنید سپس یک لا پلو بریزید. روی آن گوشت(خام) را بریزید و پخش کنید.سپس پیاز و کشمش را بریزید. سپس ادویه پلویی ،گل محمدی پودرشده و گردغوره بپاشید. لایه بعد دوباره برنج و….. همینطور تا اخر .
سپس مدت ۳ساعت دم بگذارید با شعله کم و شعله پخش کن.نگران نباشید برنجتان را زنده برداشتید چون همراه گوشت کاملاً پخته خواهد شد.

نکته:

میشود گوشت را با ادویه جدا پخت. ولی اصل این غذا به همین روش هست که گوشت لای پلو پخته شود

ادویه پلویی :دارچین، زیره، هل، جوز هندی، فلفل سیاه ،سفید و پودرگل

می‌توانید از مقداری زعفران آب کرده هم در موقع دم استفاده کنید و روی برنج دهید و دم کنید