کیک و دسر و شیرینی

دسر ژله با کرم وانیلی

پودر ژله ۱ بسته
آب جوش ۱ پیمانه
آب سرد ۱/۲ پیمانه

بیسکویت ساده خرد شده (تیکه های درشت) ۲۰۰ گرم
کره ۳۰ گرم

میوه خرد شده ۱۰۰ گرم (دلبخواه)

زرده تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۱/۲ پیمانه
وانیل ۱/۸ قاشق چای خوری

شیر ۱ پیمانه
ورق ژلاتین ۴ عدد

خامه شیرین شده و شکلات مایع (برای تزیین -دلخواه)

روش تهیه
پودر ژله را در آب جوش و سرد حل کنید در ظرف مورد نظر بریزید و بگذارید در یخچال تا خنک بشه و خودش را بگیرد.
اگر
می خواهید از میوه استفاده کنید ابتدا ۱/۳ ژله را بریزید میوه را قرار
دهید در یخچال بگذارید تا بسته شود سپس باقی ژله را روی آن بریزید.
 بیسکویت های را با کره تفت بدید و روی ژله بریزید دوباره در یخچال بگذارید
زرده ها را با وانیل و شکر با دور تند هم زن حدود ۱۰ دقیقه بزنید تا کاملا کرم و روشن شود
شیر
را بجوشانید و ورق ها ژلاتین را حدود ۲ دقیقه در آب سرد خیس کنید تا نرم
شود بعد از آب خارج کرده و به شیر داغ استفاده کنید هم بزنید تا حل شود (
دقت کنید ژلاتین با شیر نجوشد چون شیر بریده می شود)
شیر داغ را به تدریج به تخم مرغ اضافه کنید تا مانع بریدن تخم مرغ شود و با لیسک هم بزنید( با همزن هم نزنید چون شیر کف می کند)
مواد را آرام روی بیسکویت ها بریزید دوباره در یخچال بگذارید ( حداقل ۶ ساعت)

تزیین:
من برای تزیین ابتدا روی کرم ،خامه شیرین فرم گرفته ریختم بعد با شکلات مایع مانند روشهای تزیین قهوه طرح دادم

حتما ببینید:



تزیین ژله یک نفره, تزیین ژله, تزیین ژله جدید, تزیین ژله با پرتقال, تزیین ژله با خامه,تزیین ژله, آموزش تزیین ژله, تزیین جدید ژله, طرز تزیین ژله, تزیین دسر, تهیه ژله, طرز تهیه ژله, انواع ژله, دسر ژله, تزیین انواع ژله,جدیدترین تزیین ژله


 گرد آوری مطالب : iranbanou.com

۲/۵ - (۱ امتیاز)

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا