انواع دسر ساده شب یلدا

دسر شب یلدا

: در این قسمت طرز تهیه دسرهای شب یلدا  را برای شما عزیزان قرار داه ایم این تزیینات همراه با آموزش هستند برای خواندن آموزش هر دسر  روی نام یا عکس آن  کلیک کنید

دسر پاناکوتا انار (آموزش مخصوص یلدا)

مواد لازم برای پاناکوتا:

دسر شب یلدا ,دسرهای شب یلدا

شیردولیوان
پودرژلاتین ٢قاشق غذاخوری سرخالی
خامه ٣قاشق غ
شکر نصف لیوان اگه شیرین دوست دارین بیشتر بریزین
وانیل نوک قاشق چایخوری
اول شیر و شکر روی حرارت ملایم میذاریم تا کاملا حل بشه تو یه ظرف
جدا پودر ژلاتین رو با نصف استکان آبجوش بن ماری (حرارت غیرمستقیم) میکنیم بعد که کاملا شفاف شد قاطی شیر میکنیم و دراخر خامه رو مخلوط میکنیم و وقتی یکدست شد (نمیخوایم بجوشه) خاموش میکنیم و وانیل اضافه میکنیم دقت کنید

برای قسمت قرمزه دسر

یک بسته ژله انار
یک لیوان آبجوش
یک لیوان آب سرد
اول ژله انار و با آبجوش کاملا هم میزنیم تا یکدست بشه بعد آب سرد اضافه میکنید
نکته ١:اگر موقعی که روی حرارته وانیل اضافه کنید دسرمون تلخ میشه
نکته ٢:وقتی لایه ها رو میریزیم نباید بذاریم زیاد سفت بشه تا خودش گرفت لایه بعد بریزین وگرنه موقع برگردوندن لایه ها از هم جدا میشه
نکته٣:بعد از اینکه کامل دسر ریختین مرحله اخر ٣،۴ ساعت بمونه تو یخچال تا کاملا خودش بگیره

دسر کرم نارگیلی مخصوص شب یلدا

انواع دسر ساده شب یلدا

مواد لازم برای تهیه ژله هندوانه شب یلدا :

ژله هنداونه, دسرهای شب یلدا

• پودر ژله هندوانه : ۱ بسته
• پودر ژله آلوئه ورا : ۱ بسته
• شیر : یک فنجان
• پودر ژله لیمو : ۱ بسته
• شکلات چیپسی: به میزان لازم

طرز تهیه ژله هندوانه :

پودر ژله هندوانه را با یک لیوان آب جوش حل میکنیم. روی بخار آب یا توی ماکروویو میگذاریم تا ذرات شکر کاملا حل شود و ژله شفاف گردد.ژله ها را در لیوانها (یکبار مصرف کاغذی) میریزیم و در یخچال قرار می دهیم تا ببندد.

ژله آلوئه ورا را با یک لیوان آب جوش حل می کنیم و صبر میکنیم تا در دمای محیط خنک شود(نبندد). پس از خنک شدن ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری شیر به آن اضافه میکنیم تا سفید شود.۳ تا ۴ قاشق غذاخوری ژله آلوئه ورا را را روی لیوان های حاوی ژله هندوانه می ریزیم و در یخچال می گذاریم.

ژله لیمو را با یک لیوان آب جوش حل می کنیم و ۴ تا ۵ قاشق غذاخوری شیر به آن اضافه میکنیم و صبر میکنیم تا در هوای محیط خنک شود و سپس در هر لیوان ۴ قاشق اضافه میکنیم و در یخچال میگذاریم تا ببندد.

بعد از یک ساعت ژله ها را از یخچال در می آوریم دور تا دور لیوان را با چاقو آزاد میکنیم و در آب ولرم می گذاریم تا راحت از ظرف جدا شود. برای این کار میتوان از قیچی آشپزخانه برای برش زدن لیوان ها استفاده کرد. ژله ها را در ظرف بریزید و روی آن را شکلات چیپسی بچسبانید.

نکته: وقتی شیر را به ژله اضافه میکنید حتما ژله باید سرد باشد در غیراینصورت شیر در ژله میبرد و لخته لخته می شود!

دسر ماست به شکل هندوانه برای شب یلدا :

دسر یلدا , دسرهای شب یلدا

ژله یکی از بهترین ایده ها برای دسر شب یلدا است. این بار با پودر ژله و آب ماست یک ژله زیبا به شکل هندوانه شب یلدا درست کنید.

مواد لازم دسر ماست به شکل هندوانه برای شب یلدا :

ژله توت فرنگی یک بسته
ژله لیمو یک بسته
آب و ماست برای هر ژله سه چهارم لیوان

طرز تهیه دسر ماست به شکل هندوانه برای شب یلدا :

هر ژله را جدا گانه با ۳/۴ لیوان آب درست کنید و هم بزنید تا کاملا شفاف شود.

خنک که شد به آن ۳/۴ لیوان ماست اضافه کنید و هم بزنید تا صاف شود.

دو ظرف گرد در دو سایز متفاوت انتخاب و در ظرف بزرگ ژله رنگ سبز را بریزید و ظرف کوچکتر را داخل ژله بگذارید و داخل ظرف یک مقدار آب بریزید تا سنگین شده و به ژله سبز حالت گودی دهد.

ظرف را در یخچال به مدت یک ساعت تا وقتی سفت شود قرار دهید.

وقتی سفت شد داخل ظرف کوچک کمی آب گرم بریزید تا به راحتی از ژله سبز جدا شود و جای خالی را با ژله توت فرنگی که کاملا خنک خنک شده پر کنید و داخل آن را شکلات چیپسی بریزید. و دوباره در یخچال قرار داده و بگذارید چند ساعت داخل یخچال تا کاملا خنک شود.

ظرف را در کمی آب گرم قرار دهید تا به راحتی ژله جدا شود.

در انتها روی آن را با رنگ و قلمو خط بیندازید تا شکل هندوانه به خود بگیرد.

آموزشهای بیشتری را ببینید :

 انواع دسر برای شب یلدا