کیک و دسر و شیرینی

دسر یخچالی هرمی بیسکوییتی

دسر یخچالی هرمی بیسکوییتی

دسر هرمی

معمولا دسر های یخچالی به دلیل سادگی کار و خوشمزه بودن خیلی مورد توجه جوانان هستش براتون یه مدل دسر یخچالی خوشمزه آموزش میدیم امیدواریم که دوست داشته باشید اگر دوست داشه باشید می تونید

طرز تهیه چیز کیک یخچالی ساده و طرز تهیه کیک یخچالی را هم بخوانید

موادلازم برای دسر :

پودینگ شکلاتی یک بسته
شیر ۳ لیوان
شکلات تخته ای خرد شده ۱۰۰گرم
بیسکوییت بتی پور دو بسته
موز به میزان لازم

طرز تهیه برای دسر بیسکوییتی:

شیر و پودینگ را مخلوط کنید روی حرارت بزارید، مدام هم بزنید و شکلات خرد شده یا رنده شده را اضافه کنید و هم بزنید تا به غلظت فرنی برسه و سپس حرارت را خاموش کرده باید مدام هم بزنید تا از دما بیفته و رویه نبنده.
روی تخته کار کیسه فریزر یا سلفون بکشید و بیسکوییتها رو طبق تصویر بچینید و با یک لایه پودینگ پوشش دهید

(پودینگ ولرم باشه اگر خیلی داغ باشه بیسکوییت ها خمیر میشه و اگر سرد باشه بیسکوییت ها را نرم نمیکنه) و یک ردیف دیگر بیسکوییت بزارید و دوباره یک لایه پودینگ،حالا لایه سوم بیسکوییت را در دو طرف بچینید ولی در ردیف وسط نزارید و بجاش یک عدد موز گذاشته و با پودینگ پوشش دهید

و به کمک سلفون دو طرف را بالا بیاورید وسلفون را محکم دورش بپیچید و بزارید داخل یخچال ۴ الی ۵ ساعت بمونه وسپس خارج کرده و گاناش روش بریزید و نیم ساعت دیگه داخل یخچال بزارید برش های یک اندازه بزنید و با خامه فرم گرفته،کرمفیل یا گاناش فرم گرفته و توت فرنگی یا هر مغز دلخواهی تزیین و سرو کنید.

برای تهیه گاناش ۱۰۰ گرم خامه صبحانه را بن ماری (حرارت غیر مستقیم مثل بخار کتری) حرارت بدید وقتی گرم شد ۱۰۰ گرم شکلات اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا یکدست شود از روی حرارت برداشته وقتی از دما افتاد روی دسر بریزید.

۵/۵ - (۲ امتیاز)

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا